農歷二月初二吃芥菜飯是溫州流行的習俗，有吃芥菜飯不會生疥瘡的說法。舊社會老百姓生活貧困，健康意識淡薄。此外，有許多皮膚病(如疥瘡)患者，他們很容易被感染。芥菜含有大量的葉綠素和維生素C，經常食用富含葉綠素和維生素C的蔬菜，可以提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人體皮膚有好處。所以有“吃芥菜飯不生疥瘡”的說法。
據說這個習俗有壹個有趣的傳說。有壹天，乾隆皇帝微服私訪民情，去了浙南壹個農民家裏。他發現年輕時讀過很多詩書的張曼因為家境貧寒不能進京趕考，只能在家苦讀。張熱情好客，請乾隆皇帝吃了壹頓便飯。就在他準備做飯的時候，張發現米缸裏的米不夠了，也沒有吃的了。張靈機壹動，計上心來。叫他老婆先準備火，從後門出去到園子裏剝壹把又青又嫩的芥菜，加點調料，煮壹鍋白裏透白的芥菜飯。乾隆皇帝習慣吃山珍海味，到了中午，他已經餓了。他聞到這香噴噴的芥菜飯，食欲大增，吃得津津有味，贊不絕口。他甚至問怎麽煮這種裏面是白的綠色米飯。張的妻子回答說:“這叫芥菜飯，吃了不會生疥瘡。”
這壹天，恰好是農歷二月初二，二月二吃芥菜飯的習俗從此流傳下來。
另外
二月二吃豬頭
農歷二月初二，龍擡頭，大倉庫爆滿，小倉庫川流不息。當春節到來時，在中國北方的大部分地區，家家戶戶都提著燈籠去井裏或河裏打水。回家後，他們點燈燒香，供奉供品，這就是所謂的“吸引天龍”。這壹天，家家戶戶都要吃面條、炸油餅、爆米花、豬頭肉，比“摘龍頭”、“吃龍膽草”，金豆盛開，龍王升天，雲開霧散，五谷豐登，以示吉祥。二月二為什麽要吃豬頭肉？
古代的豬頭是祭祖和祭天的。北方人在二月二日煮豬頭，此時龍擡頭，因為農歷正月初壹、十五已過，二月二是春節的最後壹個節日。壹般的農家辛辛苦苦壹年，臘月二十三殺豬宰羊。過了正月，臘月殺的豬肉基本都吃光了，2月2日只剩下壹個豬頭吃。
二月二日，龍擡起了頭，大地萬物開始復蘇，所有的動植物都開始擡起頭來。我們應該在新的壹年開個好頭，迎來好天氣。龍王掌管降雨。當他去天宮時，農民會給龍王獻上最好的祭品。好像是說豬頭是用來祭祖祭天的供品。
宋代《丘遲筆記》中記載了壹個故事:王忠嶺平定巴蜀後饑腸轆轆，於是闖入壹個小村廟，卻遇到壹個喝醉了煙的和尚。王忠嶺大怒，想砍了它，但他不知道和尚害怕了。王忠嶺非常吃驚，向他要食物。不久和尚呈上壹盤“蒸豬頭”，並為其題詩。蒸的時候，芭蕉葉已經包好，熟了就用杏槳澆水。紅的，清新淡雅，叫金氣喘籲籲，熟的，軟的，真的是如玉。王忠嶺吃了壹個香噴噴的蒸豬頭，聽了幽默獨特的“豬頭詩”非常開心，於是封和尚為“紫衣大師”。俗話說“手裏拿著豬頭找不到廟”，更是不言而喻。不符合自己的才華也不要氣餒。妳遲早會找到壹個能理解妳，接受妳的人。看來二月二吃豬頭是壹個古老的傳統，也是吉祥的標誌。
那麽現在二月二怎麽吃豬頭肉呢？想想王忠嶺吃過的蒸豬頭，嘗過的豬頭詩，那壹幕已成歷史。如今，北京金三元餐廳發明的“豬肉面”不同尋常。他們給了豬頭肉最高的待遇，給它裝上了時代最時髦的名字，獲得了中國烹飪第壹個專利。
“烤豬臉”經過選料、清洗、噴烤、泡洗、制醬等12道工序的標準化制作，經過十多個小時的培育，才可以端上餐桌。吃金三元有三種“烤豬臉”。壹種是照吃不誤；二是蘸醬吃；三是卷煎餅吃。每種吃法都有不同的味道。“二月二”吃現代的“豬肉面”，回憶五千年的餐飲歷史，是當代與歷史交融的完美體現。“烤豬臉”肥而不膩，肉骨分離，味道鮮美，給現代人帶來美容健腦的功效。更令人欣慰的是，當代高科技與市場的結合，讓消費者坐在家裏就能品嘗到美味的“豬肉面”，而不用去餐館。這正是:二月二，春龍節，龍的傳人過龍年，龍年要吃豬頭肉。
二月二日。農歷二月初二，邯鄲有“二月二，龍擡頭，大囤滿，小囤流”的說法。按照二十四節氣，過了二月二，幾乎是驚世駭俗。大地解凍，天空開始打雷，地裏各種昆蟲開始出來活動。因為蛇是“百蟲之首”，所以說“龍擡頭”是昆蟲開始活動的代名詞，又因為龍王是民間傳說中玉帝的“管雨官”，掌管風雨，所以人們祈求龍神保佑人間風調雨順。在邯鄲農村，二月二不犁地、不耙地，怕壞了犁，怕耙到“龍頭”，也就是剛剛結束冬眠開始活動的蛇。民間飲食方面，二月二以後要吃面條，意思是挑龍頭。邯鄲地區還有壹首民歌“二月二，風大，拾幹柴攤煎餅”。攤煎餅就是煎烤各種害蟲，希望豐收。
二月二乞討節
農歷二月初二，磁州附近山村的姑娘們有討巧的習俗。這壹天，姑娘們可以自由結伴，穿好衣服，帶上小米、白面、油、鹽、鍋、碗、盆、勺等工具，壹起野餐。這是古代磁州流傳下來的“二月二姑娘吃乞巧飯”的習俗。姑娘們上山後，找個合適的地方野餐，然後搭起爐子，裝上鍋，煮米飯，燉小米飯，包餃子，熬米粥。飯做好之後，姑娘們還需要去山坡上的灌木叢裏采回壹株野生植物的紅尖，然後和五、六個或更多的人圍坐在野炊鍋旁，進行乞討儀式。討巧的儀式很有魅力，入夥來的都要進行。大家用布蒙住壹個女生的眼睛，讓她把七個尖扔到飯鍋裏，然後讓她用筷子在鍋裏攪拌三次。然而，當她用筷子夾起食物時，她只能吃七口。大家都是這麽做的，而且每個人都必須在吃飯前補齊七個小竅門，以示公平。在這個儀式中，任何壹個能吃到針尖的女孩都成為壹個聰明的姐姐或聰明的妹妹，這將受到村民的高度贊賞，更多的人會來拜訪他們的親戚。當乞討儀式結束後，姑娘們開始正式的野蠶和壹天的娛樂。
龍擡頭日(龍擡頭節)
民間傳說，每逢農歷二月初二，就是主管天上性的龍王擡頭的日子。從那以後，雨水會逐漸增多。因此，這壹天被稱為春節。中國北方流傳著這樣壹句話:“二月二，龍擡頭；大倉庫爆滿，小倉庫流動。“民間諺語。
每當春節來臨的時候，在中國北方的大部分地區，家家戶戶早上都會提著燈籠去井裏或河裏打水，回到家就點上火，燒香，供奉供品。在古代，人們把這種儀式稱為“吸引天龍”。這壹天，家家戶戶都會吃面條、炸油餅、爆米花，對比“摘龍頭”、“吃龍膽草”、“金豆開花、龍王升天、雲雨升起、五谷豐登”，以示吉祥。
春節的由來，在中國北方民間流傳著這樣壹個神話故事。武則天當了皇帝，惹惱了玉帝，叫四海龍王三年不要下雨在人間。不久，掌管天河的龍王聽了民間百姓的哭喊，看著百姓餓死的慘狀，擔心人間生命斷絕，遂違背玉帝旨意，為天下降甘霖。玉皇大帝得知龍王下凡，在壹座大山下受罪，山上立碑:
龍王的雨違反了天道，應該受到人類世界的懲罰。
如果妳想回到淩霄館，除非金豆開花。
為了拯救龍王，人們到處尋找盛開的金豆。第二年二月初二，人們在曬玉米種子時，覺得這玉米像金豆。炸的時候就開花了。不是金豆嗎？家家戶戶爆爆米花，在院子裏立案，為已經開花的“金豆”燒香。龍王擡頭壹看，知道是人們救了他。他對玉帝喊道:“金豆開花了，快放我出去！”；玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了，就要給龍王發消息，讓他回天，繼續給天下雲雨。從此，人們形成了壹種習慣。在二月的第二天，人們吃爆米花。
實際上，農歷二月以後，“雨”節氣就會到來，冬季少雨的現象就會結束，降雨量逐漸增多，這本來就是華北季風氣候的特點。