引言：澱粉這種物質是很常見的物質，因為在自然界中有很多植物都含有澱粉常見的大米，小麥，甚至是土豆，紅薯這些植物中都含有澱粉，但是我國的科學家卻首次實現了人工合成澱粉的，那到底是怎樣的壹個突破呢？
壹、用二氧化碳合成澱粉實際上很多人都知道澱粉是屬於壹個典型的碳水化合物，而碳水化合物中主要的營養元素就是碳元素，氧元素，而在二氧化碳中也是主要含有碳元素和氧元素的，所以說二氧化碳和澱粉它們之間的元素是***通的，而從二氧化碳合成澱粉實際上理論是可以實現的，但是現實操作很難。而我國的科學家就在國際上首次實現了從二氧化碳到澱粉的從頭合成，也就是說在澱粉的人工合成中取得了突破性的進展。
二、人工合成澱粉的安全性本次我國天津的工業生物研究所所合成的人工澱粉，它雖然說沒有量產，但是它的澱粉合成速率是非常快的。就拿玉米來說，這壹人工合成的澱粉速率是玉米合成澱粉速率的8.5倍，也就是說它相對於很多植物的合成效率要高很多。而且本次的澱粉合成它其實是可以進行食用的，只需要在後期將這個澱粉的鏈條改變壹下，那麽就會讓它變成壹個非常美味的澱粉類食品。
三、量產還有很長的路要走雖然說本次能夠實現人工合成澱粉從0~1，但是如果說把這個技術突破並且廣泛的應用下來，還是需要很長的壹段時間的。而且這個工業化生產是需要解決設備效率等等問題，所以目前要想進行量產還是需要等很長時間。不過時間長也不代表著不可能相信，在不久的將來就算不種地也可以滿足人們對碳水的需要。