冶金工程
國家特色專業建設點和湖北省本科品牌專業，其學科是湖北省重點學科和優勢學科，鋼鐵冶金是湖北省創新型學科，成績突出。
培養目標:培養適應社會主義市場經濟建設需要，德智體全面發展，具有冶金、物理化學、鋼鐵冶金、有色冶金等專業知識，能夠從事冶金及相關領域生產、設計、研究、開發和管理的高級工程技術人才和管理人才。
主要課程:物理化學、冶金與熱處理、冶金原理、傳輸原理、濕法冶金原理、鋼鐵冶金、連鑄工藝、有色冶金、鋼鐵廠設計原理、有色冶金爐、冶金實驗研究方法等。
材料成型與控制工程
湖北本科品牌專業，湖北省重點學科。
培養目標:培養適應社會主義經濟社會發展需要，德智體全面發展，具有材料成型及控制基礎知識和應用能力，能夠從事材料成型及控制工程領域技術開發、工藝裝備設計、生產、經營和管理的高級工程技術應用型人才。
主要課程:物理冶金基礎、材料成形力學、冶金學、材料加工CAD/CAM、材料成形數學模型、材料成形過程計算機控制、材料成形設備、材料物理化學、軋制原理與技術、材料加工傳動原理、焊接原理與技術、鑄造原理與技術、模具設計原理與技術等。
金屬材料工程
培養目標:培養德、智、體、美全面發展，具有金屬材料科學與工程知識，能夠從事材料合成與制備、材料成型與控制、材料組織結構等領域的研究、技術開發、工藝與設備設計、生產與管理的高級工程技術人才。
主要課程:材料科學基礎、金屬材料學、金屬熱處理、材料研究方法、材料力學性能、材料物理性能、材料表面工程、材料腐蝕與防護、材料合成與制備、粉末冶金等。
無機非金屬材料工程
國家特色專業建設點和湖北省本科品牌專業，其中材料科學學科為國家重點培養學科和湖北省優勢學科，材料科學與工程為湖北省重點學科，耐火技術被教育部批準為國家精品課程。
培養目標:培養德、智、體、美全面發展，具有無機非金屬材料及其復合材料科學與工程基礎理論和相關技能，能夠從事該領域科學研究、技術開發、生產經營、工程設計和管理的高級工程技術人才。
主要課程:材料科學基礎、材料物理性能、材料研究方法、材料合成與制備、材料設計、熱能工程基礎、粉末工程、耐火技術等。
熱能與動力工程
培養目標:培養能夠適應社會主義經濟社會發展需要，德智體全面發展，掌握熱能工程、動力工程、熱工設備與過程的熱工理論和節能技術，從事熱能與動力工程及相關領域的生產、設計、研究、開發和管理的高級技術人才。
主菜；工程熱力學、流體力學、傳熱學、燃料與燃燒、熱工儀表的監測與控制、能源系統工程、熱工與工業爐結構、新能源、工業生態學等。
多年來，學院各學科形成了壹些鮮明的優勢和相對穩定的研究方向:
在無機非金屬材料工程方向，耐火材料是研究的特色。在該領域已形成相對穩定的研究方向，包括冶煉新技術用耐火材料及相關基礎研究、高技術陶瓷技術在耐火材料中的應用、耐火材料熱性能及熱應力研究、耐火材料可持續發展研究等。在這些方向上，學術水平處於國內同行領先地位，在國際上有壹定知名度。
在冶金工程專業，形成了冶金過程數學物理模擬與計算機控制、潔凈鋼冶煉理論與技術、冶金資源綜合利用與生態冶金、金屬材料特種制備技術、煉鐵原料制備、直接還原與等離子冶金、有色金屬冶煉等研究方向。其中高爐過程數學模型、計算機控制和等離子熔煉直接還原熔煉處於國內領先地位。
在材料成型及控制工程專業方向上，已形成計算機輔助材料成型工程、金屬成型過程數值模擬、計算機控制的研究方向，其研究方向和科研水平在中南地區具有鮮明優勢。在材料加工過程中，組織性能控制、形狀尺寸控制和表面質量控制的研究成果在國內占據領先地位。在高精度板控軋機設計方面具有先進水平，並獲得國家發明專利。
在金屬材料工程專業，已形成研究方向，包括新型金屬材料、材料表面與界面、鋼鐵材料強韌化機理、新鋼種研究、材料腐蝕與防護等。其中溶質原子晶界偏聚、等離子體化學氣相沈積、激光和離子註入等高能表面強化與改性、納米功能材料和金屬基復合材料的科研和學術水平處於國內領先地位。
該院註重科技創新與成果產業化相結合，與寶鋼、WISCO等國內多家大中型冶金企業建立了良好穩定的合作關系，為科研成果產業化提供了良好的保障。學校的發展規劃已將材料科學和鋼鐵冶金確定為重點發展的主導學科。學院將通過積極務實的工作，謀求學院學科建設的進步和發展，為培養我國從事材料和冶金行業的優秀高素質人才做出更大的貢獻。