我.爸爸和三個叔叔跟壹個姐姐大約坐了壹天的車，從平度來到了承德市。
大家都知道承德以避暑山莊而聞名，去承德當然要去看看避暑山莊。來到避暑山莊門前導遊阿姨跟我們說：“避暑山莊面積是承德市的3/2。
還有大家看到沒有避暑山莊上面的避字多加了壹道橫。”我問：“為什麽？”導遊阿姨說：“這是因為當年，乾隆皇帝原意不是來避暑的，而是避壹種疾病——“天花”，他怕老百姓說閑話，因此把避字多加了壹橫。”
進入到了莊內避暑山莊是壹個皇家行宮，是皇帝用來避暑、練兵和打獵的地方，它***分四大部分：分別是山區、平原區、宮殿區、湖區。山區也就是從前皇帝打獵的地方，我們是坐環山車上去的。
來到了二馬道，我們在上面向下俯視看到了承德市的小布達拉宮這可不是西藏的布達拉宮，而是按早西藏的布達拉宮5:1的比例建造的。接著我們又坐車往上到了“冷宮”（那涼快那呆著去的冷宮）。
湖區這裏的湖是世界上最短的湖——熱河，這條河壹年四季不結冰所以被稱為熱河。以前清朝的的時候熱河省就是因為有這條河。
到平原區，裏面是大草原壹望無際我們只在外圍停留了壹段時間就走了。最後壹個是宮殿區，宮殿區位於避暑山莊的南端，是清朝皇帝處理朝政、舉行慶典和居住的地方。
包括“正宮”、“松鶴齋”、“萬壑松風”和“東宮”四組建築。正宮是宮殿區的主體建築，包括9進院落，分為“前朝”、“後寢”兩部分。
主殿叫“淡泊敬誠”，是用珍貴的楠木建成，因此也叫楠木殿。這是清朝皇帝治理朝政的地方，各種隆重的大典也都在這裏舉行。
晚上我們住在了壹個三星賓館裏，我感覺避暑山莊裏壹點也不涼快因該改名叫中暑山莊。
2. 承德的特色寫壹篇作文200字我.爸爸和三個叔叔跟壹個姐姐大約坐了壹天的車，從平度來到了承德市。
大家都知道承德以避暑山莊而聞名，去承德當然要去看看避暑山莊。 來到避暑山莊門前導遊阿姨跟我們說：“避暑山莊面積是承德市的3/2。
還有大家看到沒有避暑山莊上面的避字多加了壹道橫。”我問：“為什麽？”導遊阿姨說：“這是因為當年，乾隆皇帝原意不是來避暑的，而是避壹種疾病——“天花”，他怕老百姓說閑話，因此把避字多加了壹橫。”
進入到了莊內避暑山莊是壹個皇家行宮，是皇帝用來避暑、練兵和打獵的地方，它***分四大部分：分別是山區、平原區、宮殿區、湖區。 山區也就是從前皇帝打獵的地方，我們是坐環山車上去的。
來到了二馬道，我們在上面向下俯視看到了承德市的小布達拉宮這可不是西藏的布達拉宮，而是按早西藏的布達拉宮5:1的比例建造的。接著我們又坐車往上到了“冷宮”（那涼快那呆著去的冷宮）。
湖區這裏的湖是世界上最短的湖——熱河，這條河壹年四季不結冰所以被稱為熱河。以前清朝的的時候熱河省就是因為有這條河。
到平原區，裏面是大草原壹望無際我們只在外圍停單常廁端丿得搽全敞戶留了壹段時間就走了。 最後壹個是宮殿區，宮殿區位於避暑山莊的南端，是清朝皇帝處理朝政、舉行慶典和居住的地方。
包括“正宮”、“松鶴齋”、“萬壑松風”和“東宮”四組建築。正宮是宮殿區的主體建築，包括9進院落，分為“前朝”、“後寢”兩部分。
主殿叫“淡泊敬誠”，是用珍貴的楠木建成，因此也叫楠木殿。這是清朝皇帝治理朝政的地方，各種隆重的大典也都在這裏舉行。
晚上我們住在了壹個三星賓館裏，我感覺避暑山莊裏壹點也不涼快因該改名叫中暑山莊。
3. （高分）求壹篇贊揚我的美麗家鄉承德的特產與風景讓親朋好友來參觀親愛的XX:
您好！
聽說您要來承德，我就給您介紹壹下承德。
承德市位於河北省東北部，南鄰京津，北倚遼蒙，有著“壹市連五省（市）”的特殊區位優勢，是環京津、環渤海和冀遼蒙交界地區的重要城市，是連接華北、東北兩大經濟區的交通樞紐，內蒙古東部地區的重要出海通道。
承德市轄8縣3區、1個經濟技術開發區。總人口364萬， 少數民族人口占40%；農業人口267萬，占73%。國土面積3.95萬平方公裏，其中市區建成區面積 81.29平方公裏。
承德歷史悠久，是紅山文化的發祥地之壹，清朝康熙四十二年（1703年）在此修建行宮“避暑山莊”，雍正元年（1723年）設熱河廳，雍正十壹年（1733年）胤禎取“承受先祖德澤”之義，設承德直隸州，始稱“承德”。1929年建熱河省，承德為熱河省省會。1955年熱河省建制撤銷，承德市劃歸河北省，為省轄市。
承德地處燕山腹地，北部是茫茫林海，廣袤草原；中部為低山丘陵，林木茂盛；南部峰
巒重叠，峽谷幽深。海拔200—1600米，最高峰霧靈山2118米。市區為丹霞地貌。承德是享譽國內外的旅遊勝地，是中國首批歷史文化名城，獲中國十大風 景名勝、中國優秀旅遊城市、旅遊勝地四十佳、國家重點風景名勝區、中國攝影之鄉和中國攝影家創作基地等多項桂冠。1994年避暑山莊及周圍寺廟被列入世界文化遺產名錄，為全國首批5A級景區。
承德資源豐富。境內有灤河、潮河、遼河、大淩河四大水系，年產水量37.6億立方米，是京津唐的重要供水源地（占潘家口水庫年入庫總水量的93.4%、密雲水庫入庫總水量的56.7%）。林地面積占河北省的43.4%，草地面積占40%，森林覆蓋率48%。承德是華北地區最大的食用菌生產基地，中國北方地區重要的中藥材生產基地。目前已發現的礦產有98種，開發利用50種，是我國除攀枝花外唯壹的大型釩鈦磁鐵礦資源基地，已探明釩鈦磁鐵礦資源儲量3.57億噸，超貧釩鈦磁鐵礦資源量75.59億噸。黃金產量居河北省第壹位，鉬、銀、銅、鉛、鋅和花崗巖、大理石等資源豐富。
承德基礎設施逐步完善。隨著被列為國家公路運輸樞紐之壹，承德交通的承載和輻射能力大大增強，正在建設張雙、虎藍、遵小鐵路，謀劃旅遊支線機場，構築以“壹環八射”高速公路為核心的綜合交通網絡，形成面向京津、通達遼蒙、辟通港口的交通樞紐和蒙東、遼西至京津唐的煤電能源通道。101、112國道和京錦、京通鐵路貫穿全境，京承高速公路承德段建成通車，正在規劃建設承唐、承朝、承赤、承秦、承張等高速公路。全市公路通車裏程達18036公裏，實現縣通二級路、鄉鄉通油路、村村通公路、60%以上行政村通硬化路。建有500KV輸變電站1座，220KV輸變電站6座，110 KV輸變電站35座，主網供電能力180萬KW。2006年用電量74.8億千瓦時。
關於承德我就給您介紹這麽多，最後祝您在承德旅途愉快。
此致
敬禮
您的XX:XX
XX年X月X日
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別照抄，只能給妳參考
4. 承德的特產是什麽承德特產
承德地處塞外，山川壯麗，植物資源非常豐富，盛產各種土特產品，如板栗、大扁、蘑菇、蕨菜等。為方便遊客了解和購買這些承德特產，我們將向您介紹。
板 栗
承德盛產板栗，而且品種很多，如黑皮栗子、紅皮栗子、紅油皮栗子、大黃栗子、白皮栗子、青熟栗子、壹窩峰栗子、雙仁栗子等等。特別是興隆和寬城兩縣所產的栗子，是國內有名的優良品種，總稱為“京東栗子”。京東板栗呈紅褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起來嫩而清脆，味道甜美，易剝皮。栗子含有大量維生素、蛋白質、糖、鈣等多種人體必須的營養。承德板栗暢銷國內外，深得各界人士好評。
榛 子
榛子屬於野生灌木。榛樹的果實，分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛為錐圓形，皮薄有細微茸毛，果仁甘醇而香。
榛子在古代常作為幹果，炒熟後和瓜子、花生壹起被用來招待賓朋；近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點陷等食品，很受食用者歡迎。承德盛產榛子，其產量占全國總量的壹半以上，不僅暢銷國內，而且遠銷日本等國。
承德大扁
大扁是杏仁的壹種，因其品種獨特，仁果飽滿，又大又扁而得名。
承德大扁營養豐富，含有大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素，較壹般杏仁營養價值更高。多被用作宴會上的幹果或冷盤以佐酒。
承德大扁除銷往國內各地外，還大量銷往港澳地區，是承德主要特產之壹。
蘑 菇
承德屬地多產蘑菇，數量大，品種繁多。其中被人視為上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。
蘑菇營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物及有利於消化的粗纖維；又易於采集與栽培，價廉物美，即可入高級宴會，又是家庭的習俗菜肴。
承德蘑菇不僅暢銷國內，而且遠銷亞洲和歐洲，為國家換取外匯。眾多來承德旅遊的人也常買蘑菇帶走。
蕨 菜
蕨菜又稱吉祥菜、長壽菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被視為貢品。這壹帶的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
蕨菜營養豐富，每克含胡羅蔔素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質。蕨菜可鮮吃，亦可腌漬加工後長期食用。
承德是我國蕨菜主要產地之壹，不僅暢銷國內，還遠銷日本，深受國內外人們贊譽。
杏 仁
承德山區盛產杏仁，產量居全國第壹位。承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料；苦杏仁可入藥。杏仁經過飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等；杏仁茶更是人們喜愛的傳統風味小吃。
杏仁含蛋白質23%，粗脂肪50-60%，還含有磷、鐵、鈣、鉀及多種維生素，用於醫療可清心潤肺，化痰止咳，解毒去熱，經臨床實驗表明，對體虛咳嗽、大便幹燥等疾病，療效甚為明顯。
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5. 承德的特產都有哪些 說出20種以上特色工藝品
”滕氏布糊畫”是我國著名民間工藝美術大師滕滕先生發明的、獲國家專利的新畫種，是中國民間藝術的壹枝奇葩。
滕氏布糊畫著意體現我國傳統的、民族的、民間的藝術特點，取材廣泛，創意新穎，每幅作品都散發著濃郁的鄉土氣息。在創作技巧上，集民間繪畫、雕塑、刺繡、剪紙、裱糊等各種工藝之大成，既保留了國畫之底蘊，又可見油畫透視之效果；既顯工筆重彩之功力，又凸現布糊獨特之風格。由於用途考究，制作工藝細膩，使畫中景物活靈活現、惟妙惟肖，可謂巧奪天工，精美絕倫，令人嘆為觀止。
為使布糊畫在品種上不斷推陳出新，在藝術上日趨成熟完美，2001年，滕騰先生的夫人，河北民間工藝美術大師翟翔女士與女兒滕天壹將布糊畫與中國結巧妙地結合，形成了“滕氏繩藝布糊畫”。這種“結中作畫，畫中有結”的嶄新藝術形式，使兩種民間工藝美術在更高的意境上實現了完美結合，為中國民間藝術的百花園又增添了壹束充滿活力的新技。
板 栗
承德盛產板栗，而且品種很多，如黑皮栗子、紅皮栗子、紅油皮栗子、大黃栗子、白皮栗子、青熟栗子、壹窩峰栗子、雙仁栗子等等。特別是興隆和寬城兩縣所產的栗子，是國內有名的優良品種，總稱為“京東栗子”。京東板栗呈紅褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起來嫩而清脆，味道甜美，易剝皮。栗子含有大量維生素、蛋白質、糖、鈣等多種人體必須的營養。承德板栗暢銷國內外，深得各界人士好評。
榛 子
榛子屬於野生灌木。榛樹的果實，分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛為錐圓形，皮薄有細微茸毛，果仁甘醇而香。
榛子在古代常作為幹果，炒熟後和瓜子、花生壹起被用來招待賓朋；近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點陷等食品，很受食用者歡迎。承德盛產榛子，其產量占全國總量的壹半以上，不僅暢銷國內，而且遠銷日本等國。
蕨 菜
蕨菜又稱吉祥菜、長壽菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被視為貢品。這壹帶的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
蕨菜營養豐富，每克含胡羅蔔素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質。蕨菜可鮮吃，亦可腌漬加工後長期食用。
杏仁
苦菜
壩上蘑菇
壩上白蘑
歐李
避暑山莊線織掛錦及避暑山莊牌匾
蕎面河漏
驢打滾
二仙居碗坨
山核桃皮工藝品
承德刻瓷工藝
豐寧剪紙
承德木雕
涼粉
潔白如雪撥禦面
清宮禦膳銀絲雜面
鮮花玫瑰餅
煎碗坨 油酥餑餑 烙糕 杏仁露 興隆紅果
6. 承德的特產.給朋友捎的承德特產有好多呀！
主要特產：避暑山莊絲織掛錦，承德木雕，蕨菜，民間剪紙，滕氏布糊畫，杏仁露
承德特產概述：承德地處燕山腹地，北部是茫茫林海，廣袤草原；中部為低山丘陵，林木茂盛；南部峰巒重叠，峽谷幽深。海拔200—1600米，最高峰霧靈山2118米，春夏秋冬四季分明，植物資源非常豐富，是壹個盛產土特產品的地方，著名的土特產品有大扁、板栗、榛子、蕨菜（又稱吉祥菜）、壩上蘑菇、歐裏（鈣果）等，全國著名飲品“露露”杏仁露的原材料就是承德土特產品大扁。
承德土特產品壹般可分為三類：壹、承德地處山區丘陵，有較多的幹果類土特產品，如杏仁、板栗、歐李等，這些土特產品都含有很高的鈣、鐵、維生素等眾多人體必須的營養；二、壩上蘑菇，圍場壩上海拔2000多米，早晚溫差大，屬地多產蘑菇，品種繁多，蘑菇營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物及有利於消化的粗纖維，又易於采集與栽培，價廉物美，即可入高級宴會，又是家庭的習俗菜肴，其中被人視為上品的有：白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。同時全球著名快餐店“肯德基”薯條用的土豆為壩上提供；三、清朝宮廷類產品，如蕨菜又稱吉祥菜、長壽菜，是野生植物，承德的蕨菜在清朝被視為貢品，當地的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
特產工藝品也是承德壹大特色，承德市在4萬平方公裏的土地上居住著350萬人口，其中有44個少數民族，占人口的46%，各民族文化習俗交融，產生出很多民族工藝大師，有豐富多彩的民族工藝品，其中有“華夏壹絕”的滕氏布糊畫、核桃工藝品、豐寧剪紙、絲織掛錦、根雕、瓷雕、字畫等具有民族特色的旅遊工藝美術品。有著不同風格的民族藝術人才，目前承德市有省級以上工藝美術大師6人，工藝美術家30余人，他們作品在國內外有著重大影響，被海內外所收藏。在1997年香港回歸時，中央 *** 贈於香港特別行政區的紀念品中就有核桃制作的珍品。早在公元1778年， 乾隆皇帝曾用核桃制品作為“驅邪呈祥”、“保佑平安”之物，並將精品擺放在帝王神龕之上。承德的工藝品是集藝術性、實用性、收藏性於壹身的高檔民族手工藝產品。
特色菜
口蘑 汽鍋野味八仙 禦土荷葉雞
小吃：南沙餅 蕎面饸饹 碗坨 鮮花玫瑰餅 平泉羊湯
7. 承德的習俗與美食作文我的家鄉承德地處冀北山區，毗鄰京、津，距北京僅200多公裏。西顧張家口，東接遼寧，北倚內蒙，南倚秦皇島、唐山，素有“紫塞明珠”之稱。全市8縣3區，總面積近4萬平方公裏，總人口350多萬，其中滿、蒙、回、朝鮮等少數民族130萬。京承、京通、承石、承沈四大鐵路幹線貫穿承德全境，101、111、112三條國道縱橫交織，交通十分便捷。特別是京承旅遊路的開通，大大縮短了京承兩地的時空距離。承德歷史悠久，有著豐富的歷史文化內涵。據考證，這裏早在中原龍山文化時期就有人類活動跡象。戰國時期，燕國在這裏設置過郡壹級的地方 *** 。秦漢至元明時期，匈奴、鮮卑、契丹、女真、蒙古等少數民族曾先後在此遊牧。直到清朝初年，現成的市區所在地仍是個僅有幾十戶人家的小村落，叫熱和上營。康熙四十二年（即1703年），清廷在此修建避暑山莊。雍正元年（即1723年）設熱和廳。雍正十壹年（即1733年），取“承首先祖恩德”之義，改名承德州。承德旅遊資源得天獨厚、風格奇特。在這片美麗而神奇的土地上，有許許多多“世界之最”：世界最大的皇家園林——避暑山莊；世界最大的木制佛——千手千眼觀世音菩薩；世界最短的河流——熱河；萬裏長城精粹——金山嶺長城；被稱作世界壹絕的石柱——棒槌峰；世界最大的皇家狩獵場——木蘭圍場等等。這些景觀以避暑山莊及周圍寺廟群為中心，輻射外圍。北有承德皇家狩獵名苑——木蘭圍場；南有昔日皇家禦苑——霧靈山國家自然保護區；西有京北第壹草原和62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333363393038白雲古洞；東有朝陽湖、遼河源頭國家自然公園和塞外蟠龍湖；在京承旅遊公路中間有雄偉俊俏的金山嶺長城。這些獨具特色的人文景觀和風光秀麗的自然景觀，使家鄉成為著名的京北皇家風情旅遊帶。
我的家鄉物華天寶、人傑地靈，這裏有許多久譽盛名的特產和民間工藝。興隆紅果、京東板栗馳名中外；榛子、杏仁、壩上蘑菇、蕨菜、金蓮花等綠色山珍以及各種野生中藥材全國知名；被稱為華“夏壹絕”的滕氏布糊畫、豐寧剪紙、絲綢掛錦以及各種匠心獨具的根雕、核藝、瓷刻、盆景等等，舉不勝數。另外，以杏仁為原料的杏仁露飲料，潔白如奶、香味獨特、回味悠長，且富含蛋白質和人體所需多種微量元素，早已中外馳名。豐富的物產和獨特的民風造就了家鄉豐富多彩的飲食文化，漫步市區街頭妳可以看到各色地方風味小吃，碗坨、驢打滾、八溝羊湯等等，準會讓妳壹飽口福。
這就是我美麗的家鄉—承德；我愛我的家鄉—承德！
8. 描寫承德的作文 急顧名思義，避暑山莊是非常涼快的地方，那裏景色迷人，百花爭艷，百鳥爭鳴。在那裏使人心曠神怡。那裏的山山水水，都刻在了我的心裏。
我覺得那裏最好玩的動物就是梅花鹿，說它好玩就是因為：只要給它愛吃的食物它就會給妳點頭，像是在對妳說謝謝。
在熱河泉附近有壹個水車，那裏更熱鬧，壹些勁大的人，鼓足勇氣去按水車，他們都咬著牙，跺著腳去按，最後終於流出了股清水，大家都搶著洗腳，因為說只要在這洗過臉就可以年輕，有的人還灑水玩耍……
熱河泉附近有座橋，妳只要站在橋上灑魚食，那些五顏六色的魚會成群結隊地爭魚食，如果妳往魚群中間撒魚食，它們會形成壹個圓形可漂亮了。
我最喜歡的還是荷花，因為它們那麽迷人，形容不出它們的純潔美麗，它們在微風中搖曳，像壹個個舞蹈演員在跳著輕快的舞，那翠綠的荷葉也是那麽的獨特，它們像壹把把傘為荷花遮風避雨，但是它們還是在那傲然挺立著。
避暑山莊有講不盡說不完的美，這使我更加的迷戀它。
9. 河北承德特產有什麽民族的，皮厚外表光滑，果仁香甜，是野生植物。
在創作技巧上，集民間繪畫、雕塑、罐頭、糕點陷等食品，總稱為“京東栗子”、紅皮栗子、紅油皮栗子、大黃栗子，肉色乳白；吃起來嫩而清脆，味道甜美，很受食用者歡迎，形成了“滕氏繩藝布糊畫”。這種“結中作畫，畫中有結”的嶄新藝術形式。
平榛扁圓形，如黑皮栗子、鈣等多種人體必須的營養，使兩種民間工藝美術在更高的意境上實現了完美結合，每克含胡羅蔔素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質；近代亦有用榛果做醬，令人嘆為觀止。 為使布糊畫在品種上不斷推陳出新，在藝術上日趨成熟完美特色工藝品 ”滕氏布糊畫”是我國著名民間工藝美術大師滕滕先生發明的。
這壹帶的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。 蕨菜營養豐富、糖，是中國民間藝術的壹枝奇葩。
滕氏布糊畫著意體現我國傳統的、雙仁栗子等等。特別是興隆和寬城兩縣所產的栗子，是國內有名的優良品種，亦可腌漬加工後長期食用；毛榛為錐圓形，皮薄有細微茸毛，果仁甘醇而香、白皮栗子、青熟栗子、刺繡、剪紙，制作工藝細膩，使畫中景物活靈活現、惟妙惟肖、花生壹起被用來招待賓朋。
承德板栗暢銷國內外、蛋白質；既顯工筆重彩之功力。京東板栗呈紅褐色，果大皮薄、裱糊等各種工藝之大成，既保留了國畫之底蘊，又可見油畫透視之效果。
栗子含有大量維生素、民間的藝術特點。承德的蕨菜在清朝被視為貢品，2001年、獲國家專利的新畫種、壹窩峰栗子，滕騰先生的夫人，深得各界人士好評。
榛子 榛子屬於野生灌木。榛樹的果實，分平榛、毛榛兩種，河北民間工藝美術大師翟翔女士與女兒滕天壹將布糊畫與中國結巧妙地結合，每幅作品都散發著濃郁的鄉土氣息，可謂巧奪天工，精美絕倫、長壽菜，取材廣泛，創意新穎。
蕨菜可鮮吃，又凸現布糊獨特之風格。由於用途考究。
榛子在古代常作為幹果，炒熟後和瓜子，為中國民間藝術的百花園又增添了壹束充滿活力的新技。 板栗 承德盛產板栗，而且品種很多，而且遠銷日本等國。
蕨菜 蕨菜又稱吉祥菜，易剝皮。承德盛產榛子，其產量占全國總量的壹半以上，不僅暢銷國內。
10. 承德有什麽土特產承德土特產品壹般可分為三類：
壹、承德地處山區丘陵，有較多的幹果類土特產品，如杏仁、板栗、歐李等，這些土特產品都含有很高的鈣、鐵、維生素等眾多人體必須的營養；
二、壩上蘑菇，圍場壩上海拔2000多米，早晚溫差大，屬地多產蘑菇，品種繁多，蘑菇營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物及有利於消化的粗纖維，又易於采集與栽培，價廉物美，即可入高級宴會，又是家庭的習俗菜肴，其中被人視為上品的有：白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。同時全球著名快餐店“肯德基”薯條用的土豆為壩上提供；
三、清朝宮廷類產品，如蕨菜又稱吉祥菜、長壽菜，是野生植物，承德的蕨菜在清朝被視為貢品，當地的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。