第壹節綜合業態由集團公司總部經營。下轄10家貿易公司，2家珠寶市場，5家酒店，1家物業管理公司。主要經營形式涉及糧油批發、副食零售、菜市場、珠寶市場、酒店管理、物業管理，年營業額超過1億元。
第二節餐飲業態主要由其子公司聚德華天控股有限公司運營。該子公司是在原北京華天飲食集團公司基礎上設立的有限公司，註冊資本5500萬元。其股權結構為中國全聚德(集團)有限公司、北京華天餐飲集團有限公司、福建超達集團有限公司，各占30%，企業骨幹占10%。
這些企業大多是經營百年以上的知名歷史老店，網點遍布北京市區。他們主要經營北京、湖南、山東、江蘇、河南、四川、清真等不同菜系，涵蓋中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同行業，年銷售額超過2億元。第三節食品加工零售業態由其子公司北京萬方有限公司經營..
子公司是在原北京萬方實業總公司基礎上改制的有限公司，華天集團持股40%。主要經營天府好食品廠，桂香南味食品，元昌後茶。
年營業額2億多元。
集團公司黨委書記、總經理朱玉玲先後獲得全國商業系統勞動模範、北京市勞動模範、全國勞動模範等稱號，並當選為2005年北京市餐飲行業十大影響力人物。2006年被商務部授予“中國餐飲行業十大傑出企業家”之壹。
公司在做好自身業務的同時，先後承擔了北京亞運會、遠南殘奧會、世界婦女大會、21大運會、全國“兩會”、國務院辦公廳的餐飲服務，以及抗非典期間人民醫院等醫療單位的送餐任務，均圓滿完成任務，贏得社會各界好評。聚德華天旗下擁有鴻賓樓、燒烤季、燒烤萬、峨眉酒家、砂鍋居、屈原酒家、雨花臺酒家、又壹順等老字號品牌，以及護國寺小吃、新川面等快餐品牌。
華天集團公司將通過整合資源、融合業態、轉換機制，做強主業餐飲，不斷提升企業核心競爭力，逐步發展成為跨區域、跨領域、體系完善、管理科學、技藝精湛、文化獨特、經營規模化、效益顯著的大型企業集團公司。
北京華天飲食集團有限公司是根據西城區委、區國資委決定，於2004年6月5438+2月，由北京華天飲食集團有限公司母公司和北京萬方實業總公司母公司合並重組而成的大型國有商業集團公司。在職員工4000余人，全資及控股企業70余家，* * *擁有營業網點274個，年營業額5億元以上。