1,華美
烏梅是壹種遮陽棚後采摘的黃熟李子(俗稱黃梅),經過加工腌制而成。將黃梅從樹上摘下洗凈,將月亮放入加大的缸中用鹽水浸泡,取出晾幹;
晾幹後用清水沖洗幹凈,然後晾幹;然後用糖腌制,再放在太陽下曬幹,如此反復,最後就成了肉質酥脆,酸甜適中的甜梅。
起初,梅花是講故事的人用來潤口的。過了很久,他們渴了。(那時候還不如喝水方便。)他們嘴裏含著壹顆鹹李子,酸酸鹹鹹的味道刺激味蕾,使唾液分泌出體液,所以能繼續說話。
2.蝦條
蝦條(蝦條/蝦條)大多外表長,口感酥脆,咬後清香。油炸食品,多為零食。材料主要有蝦、玉米粒、兩小塊肥肉、面包屑、鹽、糖、生粉、料酒。
因為蝦條的主要調料是味精,如果膨化食品吃多了,會引起不思飲食、口味變重、假裝肥胖等癥狀。所以,尤其是孩子,不容易吃太多,壹周不要超過兩包(100g/包)。
3.薯片
薯片是由土豆制成的零食。
薯片是將土豆去皮切成薄片,然後油炸或烘烤至脆口,調味而成。薯片已經成為許多國家零食市場的重要組成部分。
薯片的含油量通常在30%左右,屬於高油高鹽食品。和其他油炸食品壹樣,長期食用不利於健康。
4.蜜餞
蜜餞也叫果脯,古代叫蜜煎。中國民間糖蜜水果食品。它遍布全國,歷史悠久。壹種由桃、杏、李、棗、冬瓜、姜等果蔬制成的食品,用糖或蜂蜜腌制而成。蜜餞除了可以直接作為零食或小吃食用外,還可以作為糕點、餅幹等零食上的點綴。
到了唐代,呈獻給朝廷的水果都是用蜂蜜浸泡保存的。到了宋代,制作精細多樣,從蜜漬發展到兩用蔗糖幹。經過選果、淘洗、浸泡、熬制等工序,色、味俱佳。
5.果凍
果凍是壹種西式甜食,半固態,由食用明膠加水、糖、果汁制成。又稱凝膠,外觀晶瑩剔透,色澤鮮艷,口感綿軟爽滑。
冷凍食品是以水、白糖、卡拉膠、魔芋粉為主要原料,經過溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻而成的美味食品。