真功夫已經成為中國規模最大、發展最快的中式快餐連鎖店。它的源頭可以追溯到190東莞長安鎮107國道邊上的“168甜品屋”。17歲的潘玉海在東莞長安鎮邊肖村107國道旁開了壹家甜品屋。因為開在國道旁，所以取名“168甜品屋”，主營甜品、粥、湯粉。因為經營有方，在當地小有名氣。1994年，“168甜品屋”更名為“168蒸坊”。由於強調真材實料，營養美味，很快，“168”吸引了越來越多的回頭客。每到中午，來這裏吃飯的集裝箱司機絡繹不絕，貨車停在國道上排起了長隊，成了當地的談資。
從65438年到0997年，創始人潘玉海在大學教授的協助下，開發出了“電腦程序蒸汽櫃”，壹舉解決了中國食品工業化生產的標準化問題。同時，公司引進麥當勞的職業經理人並借鑒快餐業的先進管理經驗，制定了100多份經營餐廳從櫃臺到廚房的崗位手冊。
設備和管理標準化後，潘玉海意識到要進壹步擴大餐廳規模，就必須把餐廳開到鎮上，“壹路”(168的諧音)這個名字開始出現與目標客戶不協調的情況。因為公司面對的不再是國道上經常經過的司機，而是小鎮居民。
雙種子
為了更大的發展，“168”正式更名為“雙種子”。雙種子的logo看起來像兩顆小小的種子，寓意“種子發芽，合力弘揚中華飲食文化”。他們的設計源自中國易經中的陰陽符號。1997，東莞虎門鎮第壹家“雙種子”蒸菜館開業。
2002年，“雙籽”蒸品連鎖餐廳業績處於行業領先地位，走出華南、走向全國成為雙籽的發展目標。經過深入的研究和探討，雙子與葉茂中策劃公司於2003年開始合作，對“雙子”蒸品連鎖餐廳進行品牌研究和品牌策劃。
真功夫
在葉茂中營銷策劃機構對公司品牌和全國經營戰略進行重新定位後，“真功夫”品牌正式成立，並打造了壹個動感的功夫龍形象作為標誌。公司希望顧客在被時尚店面吸引的同時，能感受到“真功夫”，在產品和服務上“全身心地投入，把功夫用到實處”。2004年6月，公司在廣州開設了第壹家“真功夫”原杯蒸飯餐廳。根據市場測試，“真功夫”餐廳的營業額明顯超過了“雙種子”餐廳。之後，真功夫在廣州、深圳市場成功快速發展，新品牌的更替深受消費者歡迎。
2011 65438+2月12、真功夫正式啟動以客戶為導向的“中國味道計劃”:秉承“壹切為了客戶”的企業發展理念，圍繞產品、餐廳設計、人才三個關鍵詞制定並實施措施。“中國味道計劃”被評為2012年度中國十大創新案例之壹。