低溫酸奶成為明星產品得益於兩大因素:壹是國民消費能力的提升和健康生活理念的普及；二是乳企營銷力度不斷加大。
我國酸奶產品主要分為常溫酸奶和低溫酸奶兩種。前者發酵後會經過高溫滅菌，方便儲存，後者需要全程冷鏈供應，但保留了更多的益生菌和營養成分，風味更好。
2015之前，由於運輸和儲存條件的限制，酸奶市場大部分都是常溫酸奶，這個細分產品在中國的市場規模在2000億左右，可以說是競爭激烈。
當時“常溫酸奶加明星營銷”的模式已經是乳業巨頭的規定動作。但行業內總有壹些“異類”敢於在低溫酸奶領域殺出壹條連頭部乳企都不敢輕易嘗試的“血路”。是簡愛酸奶。
2014年，夏海桐和他的團隊創辦了浦城乳業，並於2015年推出了低溫酸奶品牌“簡愛酸奶”。
當時企業面臨的第壹個問題不是花錢做廣告營銷，而是如何做出具有獨特競爭優勢的好產品。基於此，無心營銷的簡愛酸奶壹直在生產端投入設備和生產線，創業前5年就花了1億多。
正是這種“工匠”精神，簡愛酸奶吸引了壹大批誌同道合的乳業人。澳亞牧場、現代牧業等頂級牧業與簡愛酸奶達成深度合作。
2020年A輪融資後，簡愛酸奶已用於建設位於北緯41度全球黃金奶源帶的河北豐寧工廠。建成後將是全球唯壹壹家專註於無添加劑低溫乳制品生產的工廠。此輪8億元融資也將用於牧場建設。至此，簡愛酸奶“牧場+工廠”的模式初具規模。
瑞普投資基金全球董事總經理王子庭表示，簡愛酸奶將融資全部用於優質奶源和頂級牧場的建設，直接掛靠市場認可的世界級養牛團隊，體現了團隊對產品品質的極致堅持。
自建供應鏈是壹件難度系數極高的“傻事”，而這種“傻事”恰恰是我們投資人在尋找常青消費品品牌時非常重要的考慮因素，也是公司建立高壁壘、實現高價值的核心。我們非常認可簡愛酸奶的初衷——“為妳的家人和孩子做壹杯好牛奶”。樸成的每壹步發展都詮釋並堅持了這壹初心。
據浦城乳業供應鏈中心數據顯示，2020年簡愛酸奶使用的原奶核心指標基本為每100ml蛋白質不低於3.2g，體細胞低於40萬個/ml，菌落數低於65438+10萬CFU/ml，均達到或超過歐盟標準。未來，原奶的核心指標將不斷被刷新。優質原料奶不僅將用於生產低溫酸奶，還將用於生產巴氏殺菌鮮奶。
簡愛對酸奶的“死磕”品質，是對企業初心的堅持。這種堅持讓簡愛酸奶受到了消費者的熱捧。
AC尼爾森數據顯示，即使在疫情肆虐的2020年，整體低溫酸奶市場銷量同比下降12.5%，簡愛酸奶依然不降反增，逆勢上漲，銷量增長超過70%。截止2020年6月5438+2月，簡愛酸奶近五年復合年增長率為109%，已成為以OLE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會員店、以天貓為代表的線上渠道、以盒馬鮮生為代表的新零售渠道銷量第壹的低溫酸奶品牌。
簡愛酸奶持續發力打造超級供應鏈，不斷升級奶源，完善工藝，將原奶品質和生產品質夯實到極致；只為給消費者提供更高品質、更差異化的低溫乳制品，持續為消費者創造價值。