蒙牛乳業公司成立不到三年，是典型的創業型企業。2002年6月，摩根士丹利等機構投資者在開曼群島註冊了開曼公司。2002年9月，蒙牛乳業的發起人在英屬維爾京群島註冊成立了金牛公司。同日，蒙牛乳業的投資人、業務聯系人、員工註冊成立了銀牛公司。金牛和銀牛分別以65，438+0美元的價格購買了開曼群島公司50%的股份，後成立了開曼群島公司的全資子公司毛裏求斯公司。這筆投資最終通過毛方換來了蒙牛乳業在中國大陸66.7%的股權，蒙牛乳業從民營企業變成了合資企業。2009年7月，中糧集團出資61億港元收購蒙牛20%股權，中糧集團成為蒙牛第壹大股東。公司總部位於中國的核心地區內蒙古和林格爾經濟開發區，截至2009年，公司總資產超過300億元，員工近3萬人，年產乳制品600萬噸。截至目前，包括鶴林基地在內，蒙牛乳業集團已在全國16個省區市建立了20多個生產基地，擁有液態奶、酸奶、冰淇淋、乳制品、奶酪等五大系列400多個品類。產品以優異的品質榮獲“中國馳名商標”、“國家品牌”、“中國馳名商標”、“中國品牌價值研究院中國品牌500強”。目前IT，IT行業的聯想，網絡行業的阿裏巴巴，電器行業的海爾，都是行業頂尖品牌，也是中國最有價值的品牌之壹。
2008年9月19日，國家質檢總局撤銷了內蒙古蒙牛乳業集團有限公司液態奶產品中國名牌產品稱號。
蒙牛乳業7月6日晚間在港交所發布公告稱，公司將以每股65，438+07.60港元的價格將蒙牛20%的股權轉讓給中糧集團和厚樸基金共同投資的新公司，涉及交易金額66，543.8+億港元，從而成為蒙牛乳業的第壹大股東。寧進入蒙牛董事會，成為蒙牛非執行董事。
2012 4月12日，蒙牛乳業表示，根據公司章程規定，總裁楊文俊兩屆任期已滿，經董事會同意，其不再擔任總裁職務，由孫伊萍接任總裁職務。蒙牛徹底進入中糧時代。
2015年8月，在中國制造企業協會主辦的“2015中國制造企業500強”榜單中，蒙牛乳業排名第48位。