漫長的壹天下廚房難，炎熱的夏天下廚房更難。幸運的是，我們寧波廚友會的廚師們出謀劃策，融入到了這次廚友會的冷餐活動中。廚師們的菜肴以家常、簡單、美味為原則，減少了夏季廚房的繁雜，為夏日的餐桌增添了壹份清爽。
本次活動有5位廚師，9道菜共享。五個徒弟，五個菜譜。場地和廚具由白龍廚房提供。
活動中，大廚的師傅和徒弟們認真練習，舉手投足間都傳遞著“做菜，我們是認真的”
廚師卡米爾帶領徒弟做豌豆黃、陳醋花生、蒜泥白肉、小餛飩。
萬能的小王子會切菜做飯。
酸爽的陳醋花生，微辣的口感，挑逗著我們的味蕾，作為開胃喝酒的配菜。
見文末菜單。
豌豆黃，淡淡的甜味，口感細膩，是搭配茶葉的好選擇。
再熱的天氣，也沒有肉，沒有歡樂。蒜泥是白色的肉，看起來像白玉，肥而不膩。
廚師石三和徒弟葉迷為我們獻上了三黃雞。
廚師認真做，學徒認真做筆記。
三黃雞的美味在於它的鮮，更在於雞皮的脆。這壹次，廚師石三透露了制作三黃雞的要領，想學習的朋友可以在文末看到菜譜。
廚師梅清和徒弟虎虎精心制作的香蕉紅薯沙拉，香甜可口，在鹹宜老少皆宜。
最近怎麽樣？好看嗎？可以做配菜，也可以自己做飯。喜歡的朋友請看文末菜單。
由於徒弟不在，廚師龍叔“孤軍奮戰”卻依然自得其樂，為我們獻上了壹份香香。
菜名:香中添香。
配料:香菜，幹香。
調料:花生胡椒面，胡椒粉，蒜末，油？烹飪說明:將幹香菜洗凈，瀝幹水分，切成段，放入調料。
分享理由:這道香香的菜是北方菜，適合夏天做涼拌，簡單易操作。
主廚文君和他的愛人以及學徒辣妹壹起，為我們帶來了素色混合茶樹菇和白蕓豆，並利用活動中制作果汁的邊角料西瓜皮，得到了壹件清涼的綠色連衣裙，物盡其用，展示了我們的廚藝。
這道菜是由文君的情人裝飾的。它是用手術刀精心制作的。
這專註的眼神，所謂的匠心，就是這樣！
瓜瓤取汁，瓜皮涼拌，壹個西瓜配吃配喝，都是活的，夏天必備技能！
這些美味的家常菜，都是廚師通過嫻熟的技藝，將自己對親朋好友的愛和對美食的執著融入到食材中。每壹口美味都給我們的身體帶來壹絲涼意，也給我們的內心帶來壹份溫暖。
最後給大家分享壹下以上冷餐的食譜。點擊菜名，轉入徒弟們精心整理的菜譜。
三黃雞
陳醋花生
豌豆蛋糕
香蕉紅薯沙拉
素菜拌茶樹菇，白蕓豆配李子，綠衣配涼拌。