昨天，記者在城東的千客隆超市看到，多款雙匯香腸正在銷售。記者發現，“五香香腸”和“鹹方腿香腸”由上海雙匯大廠有限公司生產，雙匯王中王香腸多產自河南漯河，部分產品產自江蘇。這家超市不賣冷鮮肉。
在迪蕩歐尚超市，記者了解到，這裏銷售的冷鮮肉產自紹興本地。超市方面表示，他們的冷鮮肉供應商是國家認可的屠宰場，日屠宰量超過1000頭，質量是可以保證的。火腿腸方面，記者看到超市內雙匯火腿腸繼續銷售，並未受到央視曝光消息的影響。
據了解，央視新聞報道的流入雙匯的瘦肉精豬肉，屬於雙匯子公司濟源雙匯的冷鮮肉系列產品。有業內人士表示，市民吃的冷鮮肉主要是瘦肉，而火腿腸由於口感等原因，原料多為肥肉。
昨日，記者從市畜牧獸醫局獲悉，我市90%以上的豬肉供應來自本地。在瘦肉精檢查方面，多年來壹直對屠宰場和養殖場進行專項檢查，確保豬肉供應安全。
“紹興本地豬肉連續三年沒有檢出瘦肉精，完全可以放心食用。”市畜牧獸醫局局長呂表示，他們對每批豬肉都進行了嚴格檢查，以防止瘦肉精的使用。據了解，紹興市有關部門對央視曝光瘦肉精豬肉事件高度重視，將聯合各部門開展專項檢查，進壹步保障市民食用豬肉安全。
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瘦肉精在肉制品行業被認為是“三聚氰胺”，通常指鹽酸克倫特羅，是壹種腎上腺神經興奮劑。在飼料中添加這類物質，可以增加動物的瘦肉，減少飼料的使用量，使肉類提前上市，從而降低成本。目前世界上有136個國家和地區規定肉類中不得檢出瘦肉精。
早在2002年，農業部、衛生部和國家美國食品藥品監督管理局就發布公告，明確禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等7種“瘦肉精”。2008年，最高人民檢察院和公安部規定了新的刑事案件立案和起訴標準。使用瘦肉精飼養生豬並屠宰銷售此類豬肉的，將以生產、銷售有毒豬肉、有害食品罪追究刑事責任。