中國十大無添加醬油排行榜為千禾、李錦記、海天、廚邦、六月鮮、薛泰豐、先市、三不加、東古、堯記等。
千禾醬油中，禦藏本釀180天特級生抽最受市場歡迎。從配料表上看，配料只有水、非轉基因脫脂大豆、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽、白糖6種常見原料，沒有味精、色素、防腐劑、酵母提取物。
李錦記醇味鮮醬油配料中有水、非轉基因脫脂大豆、食用鹽、小麥、酵母提取物5種原料，無色素、味精、香精、防腐劑、甜味劑等。海天零添加醬油品類較多，比較有代表性的有0添加金標生抽、零添加味極鮮、零添加頭道醬油。
醬油挑選方法
看原料中的黃豆，非轉基因黃豆優於轉基因黃豆。因為目前市場上有轉基因黃豆和非轉基因黃豆，醬油的原料主要是黃豆，所以，挑選醬油時，先看瓶身的配料表中是轉基因黃豆還是非轉黃豆。
從食用價值上來說，非轉黃豆中含有更多的不飽和脂肪酸，所以拿起醬油瓶，第壹眼，先看黃豆。看醬油瓶身是否註明了是釀造醬油還是配制醬油，有些醬油是有釀造醬油或配制醬油字樣的。釀造醬油，是用大豆為原料經過發酵制作而成，它的生產工藝有著嚴格的國家標準，釀造醬油的執行標準是GB18186-2000等。