香因其獨特的香氣而容易忽視其危害。它是壹種高度致癌的物質。大街上遠遠就能聞到的油煙味，蛋糕房裏飄來的陣陣甜味，都是香味劑。當我們享受美食的時候，妳的健康正在被侵犯。
擴展數據:
根據《中華人民共和國食品衛生法》第五十四條、《食品添加劑衛生管理辦法》第二十八條、《食品營養強化劑衛生管理辦法》第二條和《中華人民共和國食品安全法》第九十九條，我國對食品添加劑的定義為:食品添加劑，是指為改善食品質量、色、香、味的需要，以及保藏、保存和加工工藝的需要。
根據GB2760-2011《食品添加劑使用標準》的規定，食品添加劑定義為“為改善食品的品質、色、香、味，滿足保存、保鮮和加工工藝的需要而添加到食品中的合成或天然物質。營養強化劑、食用香料、膠基糖中的基本物質、食品工業的加工助劑也包括在內。”
百度百科-香味劑