法國在1935年通過了關於葡萄酒的相關法律，確定了葡萄酒的原產地命名體制，即AOC體制，原先本體制只約束葡萄酒與烈酒，隨著本體制獲得的認可，逐漸沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒體制如下：
AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定產區；
VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 優良地區餐酒；
VDP：Vin de Pays 地區餐酒；
VDT：Vin de Table 日常餐酒。
從2011年開始灌裝的法國酒將執行以下酒標級別標準：
AOC、VDQS葡萄酒變成AOP葡萄酒（Appellationd’Origine Protegee）；
VDP葡萄酒（地區餐酒葡萄酒）變成IGP葡萄酒（Indication Geographique Protegee）；
VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不標註葡萄品種和年份的Vin de France葡萄酒。?
為了便捷消費者認知，最低級別的統統成了法國制造了。
簡單講，就是將原有的四個級別濃縮成三個，就是：AOC 和 VDQS合並成 AOP，VDP 改換成 IGP ，VDT改換成 IG 。
原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation+產區名+ Controlee，
新政策後，原先的產區名將改為：
A+大產區+P，例如 Appellation+Bordeaux波爾多大產區 +Protegee；
A+次產區+P，例如 Appellation+MEDOC梅多克次產區 +Protegee；
A+村莊+P，例如Appellation+Chateau Lascombes村莊級產區 +Protegee ；
A+葡萄園+P，例如Appellation+Chateau Lascombes城堡產區 +Protegee。
如此，那些名莊或者獨立小產區標識的酒莊依舊可以顯示自己產區的獨特性。