1981年，天府可樂的配方誕生在重慶。它由當時的重慶飲料廠（天府集團前身）和四川省中藥研究所***同研制。其原料全部由天然中藥成分構成，不含任何激素。這壹配方誕生之後，經同濟醫科大學的醫藥學病理學實驗證實，天府可樂配方可以有效抵抗黃曲黴素。黃曲黴素，壹種被世界衛生組織劃定為1類致癌物的劇毒物質，極容易在玉米、大米、小麥、豆類、肉類、乳及乳制品等食品中產生。實驗中將壹組白鼠餵食黃曲黴毒素和蒸餾水，另壹組餵食黃曲黴毒素和天府可樂。不足壹月，前壹組白鼠全部死亡，解剖顯示白鼠肝臟全部變黑壞死；但餵食天府可樂的白鼠無壹死亡，解剖發現肝臟正常。1985年，當時的國家領導人視察重慶，在喝過中國人自己的可樂後，贊不絕口。回京後，國務院機關事務管理局對天府可樂經過嚴格審驗後，定為國宴飲料。
1936年 重慶美華汽水廠誕生，主要生產青鳥汽水，後曾更名為中國汽水廠、重慶冰廠、重慶飲料廠等。
1980年 以天然中藥成分構成的天府可樂配方誕生。
1981年 天府可樂品牌面世且迅速成為享譽川渝的特產。
1985年 被國務院機關事務管理局定為國宴飲料，被譽為“壹代名飲”。
1988年 更名為中國天府可樂集團公司，下屬灌裝廠達108個，在中國可樂市場占有率達75%，創產值3億多元，利稅達6000多萬元。
1990年 在莫斯科建立灌裝廠，日本風間株式會社主動代理，在美國世貿大廈設立公司，專銷天府可樂。中國產可樂壹舉打入可樂型飲料的鼻祖國美國市場……
1994年 天府可樂與百事可樂合資，市場幾乎看不到天府可樂產品。
2008年 天府可樂集團開始追討天府可樂配方及制作工藝歸屬權。
2010年 成功拿回配方及工藝。
2013年 天府可樂系列商標回歸。
2014年 納入重慶市屬國有重點企業面向非公經濟合作項目，開啟引入PE（私募股權投資）及管理團隊的工作。
2016年1月6日 宣布品牌復出。