1724年，雷米-馬丁(Moniseur Remy Martin)創立了人頭馬釀酒廠。產自法國西部夏朗德葡萄種植區的“生命之水”，由於品位獨特卓越，受到世界各地評酒家的賞識，特優香檳幹邑的超卓美譽得以公認。(“生命之水”是用以形容葡萄經雙重蒸餾後所形成的葡萄原酒，色澤如清水般清澈通透。然後“生命之水”再被存放在小橡木桶內經長期陳釀成幹邑。)
人頭馬的釀制
釀制“人頭馬”的原料必須是產自夏朗德省科涅克地區的優質葡萄。等葡萄成熟後，要盡可能晚地采摘，以便使其盡量飽滿，香味更濃郁。采摘下來的葡萄經過去籽、壓榨、發酵，釀成葡萄酒。為避免其變質，必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾，使之成為酒精含量達70%的燒酒。然後把沒有顏色的燒酒註入橡不桶內，放入酒窖蘊藏，儲存若幹年後，等其變成金黃琥珀色。
人頭馬成功的奧秘
人頭馬V.S.O.P酒味豐富細致，清淡芬芳，混有紫羅蘭、杏、桃、甘草等醉人的香味，相互融合且層層遞進。淺酌壹口，醇和圓潤、豐富細致，在口中輕輕綻放，形成與眾不同的特色。人頭馬V.S.O.P壹經問世便受到全球時尚消費者的大力追捧，現在，全世界每銷售三瓶V.S.O.P中，就有壹瓶來自人頭馬。而人頭馬更成為各種V.S.O.P幹邑參照的典範。
獨特罕有的土壤
夏朗德區擁有得天獨厚的氣候、土壤及地理，有著理想的葡萄種植優勢。它獨有石灰巖土壤，能適當地調節供給葡萄所需的水份。幹邑鎮，位於夏朗德的中心區，被六個環形地區包圍著，而每個地區都擁有不同的土壤和氣候特性，提供不同的葡萄種類及種植條件，釀制出獨有的幹邑。
最優秀的葡萄產區
目前只有人頭馬釀酒廠完全采用幹邑區中兩個最優秀的葡萄區----大香檳區和小香檳區的極品葡萄。每壹顆葡萄都在得天獨厚的地理環境中孕育成長。只有這兩個葡萄區所生產的“生命之水”，才能陳釀出香醇豐厚的人頭馬特優香檳幹邑。
林茂山的橡木
釀制人頭馬幹邑的關鍵，在於酒桶的木質。在幹邑的生產過程中，橡木的來源地及酒桶的制造方法，都扮演壹個舉足輕重的角色。當雷米.馬丁發現這個道理後，就在當時的酒廠旁興建壹所工場制造木桶。工匠秉承二百五十年的優良傳統，把來自林茂山森林的橡樹，以熟練的技巧，裁制成小橡木酒桶。陳釀過程中，“生命之水”在適當的醇化環境中，與幹邑進行全面的“交換作用”，互相揉合，孕育出濃郁芳香的幹邑。
獨特的蒸餾過程
酒渣沈澱物蘊藏著葡萄酒中多樣的豐富元素，人頭馬將這些酒渣沈澱物放在小型銅鍋中壹並蒸餾，以提取它的精華部份，帶出獨特細致的口味。
陳年時間
當經過雙重蒸餾後的葡萄原酒在酒桶內慢慢變成金黃色時，還能稱得上幹邑。幹邑必須經過多年陳釀過程而成。無論經過七、八年或長達半個世紀的蘊藏，源於“大香檳區”的“生命之水”都必須經過細心地培育，重復及謹慎地由較新的橡木桶轉到更陳年的橡木桶，才可慢慢賜予幹邑獨特的顏色及個性口味。
調配的藝術
人頭馬的色澤、酒香及味道，達全球統壹的水平，是將貯存在個別酒桶的“生命之水”小心調配而成的結晶。釀酒師從眾多高質素的“生命之水”中，選取有獨特個性的，調和混合成上等的幹邑。釀酒師喬治柯羅，秉承壹級釀酒師的優良傳統，埋首於各種酒香的互相結合，調配出最上乘的幹邑。
人頭馬時尚新包裝 新包裝與時代***精彩
人頭馬時尚新容姿身形更加流暢、鎦金的品名鑲在深紅色商標上，炫耀著它火熱的情懷和動感的張力。人頭馬像，這個全世界公認的人頭馬酒類產品象征，變得更加圓潤，充滿曲線的質感，如同壹件藝術傑作，讓飲者心情躍躍，浮想聯翩。
風水師李居明綜述
風水大師李居明出生於中國香港。他畢業於香港浸會大學傳播系。在報社和電影圈摸爬滾打了十年後，80年代投身命理學。他利用業余時間和陳帥佛壹起進行佛教教育。
李居明有強烈的愛國情緒，他對自己要求很嚴格。雖然叫技術員，但處處講科學精神。李居明多年來被稱為李居石，他的廣博知識提升了中國古代文化的社會地位，因此受到許多人的推崇和尊敬。
李居明