怎麽清洗水果蔬菜的表皮？
對於壹些果皮較軟的水果，如西紅柿、蘋果、梨、桃、杏等，果皮不僅營養豐富，而且風味十足，口感好。成熟的南瓜皮和部分品種的葡萄皮，進口並不困難。那麽，水果蔬菜的表皮有農藥殘留怎麽辦？市面上熱銷的美的果蔬凈化器，徹底除菌，有效率高達99.99%。采用先進的專利渦流噴霧技術，活性氧O3作用於細菌的細胞膜，破壞其結構，阻礙細菌的新陳代謝直至消亡，讓安全除菌更放心。活性氧技術，農藥降解更高效，達到95.7%。活性氧O3溶於水，破壞農藥化學鍵，降解果蔬表面殘留農藥，無二次汙染，安全降解，吃水果更放心。同時，國際領先的渦流噴灑技術與頂蓋筋條結構的完美結合，使水中充分溶解的活性氧靠重力沖到頂級科學配水區，蔬菜得到無損傷的精心呵護，蔬果鮮美可口。
剝果皮就能解決農藥問題？
專家提醒:很多人擔心水果被農藥汙染，吃的時候總是把皮剝掉，以為這樣可以防止汙染，可以放心享用。其實為了控制蟲害，很多農藥都是施在根部，有的直接滲透到樹皮裏，從內部解決蟲害問題。這種塗抹方式造成的殘留，顯然不是剝皮就能解決的。水果中營養含量最高、風味最好的部分恰好在表皮附近。水果只要洗幹凈，帶皮吃比較科學。如果擔心自己的清潔不夠幹凈，可以結合壹些大品牌的家用電器，采用“臭氧凈化”這種簡單實用的果蔬凈化技術，通過臭氧發生器產生高濃度的臭氧，讓臭氧溶解在水中成為非常有效的解毒劑。從而氧化分解水中的有毒物質，如重金屬離子、有機毒物、氰化物、硫化物、敵敵畏、氧化樂果、馬拉硫磷等農藥，輕松解決果蔬凈化問題，為消費者帶來健康生活和更高品質的生活。
如何拒絕激素水果
現在市面上含有化學激素的食品種類繁多，肉眼很難分辨。對此，消費者在選購時應選擇綠色認證食品，因為綠色食品和有機食品中不允許使用任何化學激素，消費者可以放心食用。
據了解，越來越多的蔬菜和水果提前上市。這些水果和蔬菜大多是在臨近成熟時提前采摘的。在投放市場前，大量使用膨大劑、變紅劑、催熟劑等化學激素催熟，同時使其外觀變得更好，如尖長的西紅柿、切開後有大空洞的草莓或西瓜，以及壹些看起來熟了但沒有味道的香蕉或菠蘿。
使用膨大劑會使果蔬的細胞異常生長，形狀變得奇怪。其中所含的壹些成分，如氨基酸(氨基酸食品)和糖不夠，導致口感差，營養降低。這類常見的蔬果有荔枝、獼猴桃、西瓜、草莓、櫻桃、番茄等。
第壹，綠色食品不使用化學激素。
現在市面上含有化學激素的食品種類繁多，肉眼很難分辨。對此，消費者在選購時應選擇綠色認證食品，因為綠色食品和有機食品中不允許使用任何化學激素，消費者可以放心食用。
第二，不要買不熟的水果。
此外，專家還提醒消費者，不要購買不成熟的水果。如果成熟前半個月到壹個月上市的水果顏色很漂亮，很可能使用了催熟劑。即使不使用催熟劑，果實也不好吃，營養價值低。第三，自然催熟和催熟的區別。雖然成熟的水果表現出成熟的特征，但水果的表皮或其他方面仍會感覺不成熟。比如自然成熟的西瓜，由於光照充足，果皮顏色鮮艷，條紋清晰，結老；成熟的西瓜皮色澤鮮嫩，條紋淺淡，蒂呈藍色。
四、聞壹聞，分辨壹下。
聞聞水果就知道了。大多數自然成熟的水果都能在表皮聞到壹種水果的香味。成熟的水果不僅沒有水果香味，甚至還有異味。過熟的水果經常能聞到發酵的味道。
成熟的水果更重。成熟的果實還有壹個明顯的特點，就是重量較重。同品種、同大小的水果，比自然成熟的要重得多，容易識別。
當然，買回水果後，為了健康，最好使用康道超聲波果蔬機進行清洗，什麽都不用擔心。