和田玉棗，顧名思義，產於美玉絲綢之鄉新疆和田。種植基地是世界上最著名的“水果優生區”。和田地區位於北緯36° 59′50″-37° 14′23″之間，是世界水果專家公認的“水果優生區”。和田玉棗30萬畝無公害種植生產基地位於昆侖山北麓，塔克拉瑪幹沙漠南緣，地處這壹緯度。嬌小的棗苗從內地主產區“元嘉”到新疆和田，蛻變成婀娜多姿的和田玉棗，是這樣煉成的:
土壤:無汙染的廣闊沙質土壤是天然大棗的保證。
日照:日平均日照長達15小時，棗樹光合作用更加充足。
溫差:晝夜溫差近20度，使得紅棗的營養成分儲存更多。
無霜期:全年220多天的無霜期使紅棗的成熟時間更加充裕。
灌溉:昆侖山千百年來冰潔雪水的灌溉，豐富了紅棗的礦物質含量。
自然無汙染的養殖環境
這些內地罕見的自然環境和獨特的氣候，使果樹無病蟲害，棗樹無需噴灑任何農藥，為“和田玉棗”的生長創造了天然無汙染的栽培環境。
與同類產品相比，和田玉棗
*果形變大，果粒變得極其飽滿。
*味道更甜更醇。
*果肉較厚。
*皮薄
*小石頭
*充分發揮紅棗的營養價值。
和田大棗通常分為三星、四星、五星、六星。
地域範圍
和田玉棗農產品地理標誌地理保護範圍包括和田地區的雅布鄉、納瓦鄉、山普拉鄉、察爾巴格鄉、杭貴鄉、多魯鄉、洛浦鎮、托格拉克鄉、白石鄉、阿其克鄉和良種場。東起白石托格拉克鄉、山普拉鄉英蘭幹村，南至那瓦鄉、山普拉鄉1、2、3、4行政區，西至雅布鄉、察爾巴格鄉，北至多祿鄉、杭貴鄉、洛浦鎮。地理坐標為東經79° 59′—81° 83′，北緯36° 30′—39° 29′，保護區面積2000公頃，年產量1.35萬噸。
產品質量特性
(1)外部感官特征:洛浦縣“和田玉棗”果形大，圓柱形或倒橢圓形，皮薄肉厚，味甜醇厚，平均單果重22g，橙紅色，品質優良。(2)內在品質指數:和田玉棗具有極高的營養保健價值，富含多種微量元素和氨基酸，被譽為“天然維生素丸”。其可溶性固形物可達27-32%，維生素A含量4-6(ug/100g)，維生素B含量40-50(ug/100g)，還原VC含量20-25(mg/100g)，鈣含量265438。鎂100-120(毫克/千克)，鐵8-11(毫克/千克)，銅1-2(毫克/千克)，鋅2-3(毫克/千克)。3、產品質量安全規範，符合《無公害落葉核果》(NY5112-2005)標準的安全要求。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)土壤地貌:種植區土壤類型以棕漠土為主，其理化特征如下:棕漠地覆蓋有礫石，剖面也含有大小不壹、數量不等的礫石，地表植被蓋度極低，幾乎裸露。
種植區位於昆侖山北麓，地貌上屬於山前礫石傾斜平原。地勢西南高東北低，由西南向東傾斜，坡度為2.5‰。
(2)水文條件:棗樹具有抗旱耐澇的特性。卡拉什河(以下簡稱卡拉什河)作為墾區唯壹的地表水資源，發源於昆侖山和喀喇昆侖山，其補給來源以冰雪融水為主，降雨為輔。多年平均徑流量71.48億立方米，平均流量69.5 m3/s以色列先進的滴灌技術灌溉。
(3)氣候特征:屬於典型的大陸性氣候，降水稀少，幹旱多風，氣溫變化大，晝夜溫差大，年溫差大。
據墨玉縣氣象站資料，種植區年平均氣溫12.1度，7月平均氣溫24.4度，1月平均氣溫-6度，極端最高氣溫42.7度，極端最低氣溫-23.7度。無霜期210.4天，凍土深度77cm，最大積雪厚度28.29mm，降水多集中在5-7月，多以暴雨形式出現，平均降水量32.6mm很多年了。蒸發極強，多年平均蒸發量2575.7mm。沙塵暴多，風季以春秋兩季為主。主要風向是西北風和西風。平均風速2m/s，最大風速可達25m/s，多年平均沙塵暴天氣32.9天，浮塵天氣多為每年150-260天，平均大風天數為11.5天，現在是4月中旬。
(4)人文歷史情況:自西漢絲綢之路開通以來，歷代對新疆進行開墾和開墾。紅棗經過幾千年的逐步引種種植，在哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區逐漸形成了獨具特色的紅棗品種。和田古稱“玉田”，歷史上曾與疏勒、安溪、龜茲並稱為安溪四縣。它是新疆最南端的城市，也是絲綢之路以南人類活動的重鎮。西域的玉器、寶馬、瓜果通過這裏傳到中原，中原的絲綢也從這裏源源不斷地運往西域。早在商周時期，古於闐就與中原有了物質交流。公元前68年，漢高祖宣帝“派兵護衛鄯善以西各國”，於闐正式納入漢朝中央政府管轄。古和闐是西域最早的佛教中心，有著豐富的佛教文化遺產；許多著名的僧人，如晉代的法顯、唐代的玄奘都曾踏足和田。和田氣候溫暖，特產豐富，民風淳樸，素有“金玉之鄉、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉”的美譽。《梁書》中記載的是譚。“地多水多沙，氣溫適宜稻麥桃。中國人擅長青銅器、水果、蔬菜和瓷器(同)”。隋書《西域傳》載:“此地盛產麻、麥、粟、稻...還有許多花園。”玄奘在《唐人西域記》中也說“適種莊稼，適種瓜果”。洛浦山普魯古墓(戰國至三國)出土桃、杏、酸梅等果核。民豐縣尼雅遺址發現了桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。_魯文還記載了精絕(今民豐縣)出土的石榴。這些記載和出土文物證實了於闐的園藝非常發達。
和田地區現轄和田市、和田縣、皮山縣、玉田縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣。
樂縣、民豐縣和兵團第十四師。策勒縣在古代就有種植紅棗的悠久歷史。種植的棗主要有咱棗、灰棗、酸棗、紀信棗、近似棗，但種植規模不大，對維吾爾人來說只是壹種鮮果。解放後，由於和田地區獨特的地理位置、光熱資源優勢和適宜棗樹生長的土壤條件，棗樹種植規模有了很大發展。特別是近年來，隨著農業產業結構調整的深入，國家實施了“西部大開發”戰略，加大了對林業的投入。兵團第十四師把發展紅棗作為產業結構的重要舉措，牢牢把握政策和機遇，大規模發展特色林果業，使紅棗種植業發展到了壹個新的水平。和田地區日照長、輻射強、積溫高、溫差大的特點，使其出產的水果個頭大、味甜、品質優，在國內外水果市場上享有很高的聲譽。和田玉棗還獲得了第二屆中國(國際)棗產業發展高層論壇金獎。