金果果肉金黃色，像陽光照射形成的光環；在口感上，完全去除了普通獼猴桃的微酸味道，口感混合了哈密瓜、桃子、柑橘的味道，呈現出獨特的甜味。
有機獼猴桃種植技術簡介
壹是選址、建園、科學種植
綠色食品獼猴桃園應選址在大氣、土壤、水質無汙染，海拔300-1200m，土質疏松的微酸性土壤中；園區建在25度以下的緩坡地帶，排灌方便，交通條件好。
建園初期，以3米為壹排，劃出1m寬、60-80 cm深的種植溝。或者在方圓挖壹個1米的大洞，間距4×2米，施足有機肥，填上熟土備用。有條件的地方可以整園深翻，有利於獼猴桃後期根系生長。近年來，浦江獼猴桃園普遍采用全園深翻的方式，深度達80 cm。
科學選種，科學種植。種植要選擇生產性能好、品質好、能與市場接軌的優良品種；紅心黃肉者優先，質地細嫩，味甜，含糖量高，如:紅陽、金燕、金果、金桃、崔翔等品系。聯想集團引進的專利品種東紅獼猴桃在浦江小規模種植取得了良好的表現，單果重比原來的紅心果增加了20克，畝產量比紅陽獼猴桃大幅提高。抗病性、豐產性、果實耐貯運性比紅陽獼猴桃有很大提高，未來幾年將會有很好的市場反應。選擇達到國家種苗等級標準壹、二級種苗。種植前，施足底肥。種植時，使苗木根系舒展，填入少量細土，輕輕托起苗木，填土夯實，然後澆足水，使根系穩固。同時，插入牽引桿。
有機獼猴桃種植技術簡介
二、深耕施肥
深耕施肥是集土壤深耕改良、基肥施用、根系修剪於壹體的綜合技術措施，是綠色食品生產的必然要求。過去深耕與基肥施用完全分離，造成勞動強度大、施肥效果差、長勢弱等問題。
(壹)、深度轉彎
深耕是獼猴桃果園全年唯壹的土壤耕作措施。不管土壤是板結還是發粘，都要深耕，填足有機肥和速效肥。深車削有兩種方式:擴孔和交錯深車削。擴穴是將原有的種植溝連年不斷地擴大，直到把所有的株行都翻過來。這是幼園深翻的壹種方法。交錯深翻是每年隔壹條線翻壹次，四年為壹個周期。
深耕的最佳時間是在果實采摘後和落葉前立即結合施肥。勞動力不足的，可在冰凍前完成深耕，生長期禁止進行。深耕的範圍往往以主根系的分布層為基礎。挖深40-50厘米，寬30-50厘米的溝，每隔壹年交替改變挖溝的方向和位置，從樹幹開始逐漸延伸。深耕的方法是:先把表層雜草層鏟到壹邊，確定開溝範圍，把挖好的20厘米深的表土和雜草層放在壹起，另壹邊放底土。開溝範圍內的根系必須沿溝邊切斷。如果沒有遇到根系，說明確定的開溝範圍離樹幹太遠，要重新確定。壹條溝挖好後，要及時分層回填足量的基肥，不能讓根系受涼，影響根系的再生和生長。
(2)、施肥
基肥是壹種能長期供給樹木各種養分的基礎肥料。主要由糞肥、堆肥、綠肥、農作物稭稈、沼渣、畜禽糞便、堆肥、葉雜草等有機肥組成。，輔以草木灰、復合肥、生物有機肥等。基肥施用量占全年總施肥量的80-90%，氮磷鉀鎂比例為10: 6-8: 10: 0.5。適量添加鋅肥和硼，禁止使用氯化物和尿素。根據當地經驗，每個成熟獼猴桃園施農家肥50-60公斤，混施氮、磷、鉀分別為1.5、1.0、1.5公斤。根據生產上100 kg果實的需肥量，近年來每棵2-4年生樹施腐熟有機肥50 kg，復合肥0.5-0.8 kg。成年樹施腐熟有機肥50-75公斤，混配1.5公斤復合肥或1公斤三元復合肥+0.5公斤生物有機肥。施肥方法:根據深耕施肥溝中每壹行的植株總數計算施肥量，分成兩半。先在溝裏施有機肥和復合肥，填好表土，再施另壹半有機肥和復合肥，填好底土，形成瓦背形狀，灌上水或沼液。壹是註意深翻時及時施肥回填；二是應在秋季果實采摘後氣溫較高時進行，有利於肥料腐爛和根系生長。
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獼猴桃品種有什麽特點？
原產新西蘭，因成熟後果肉呈黃色而得名。黃金果是二倍體，果實長圓形，喙尖，果實中等大小。軟熟的果肉呈黃色至金黃色，香甜，鮮嫩，風味十足。最佳貯藏溫度應為(1.5±0.5)℃,以減少冷藏中的損傷和腐爛。這品種在中國陜西省眉縣廣泛種植。該品種適合大棚栽培，株距為(3.0 ~ 3.5) m× (3.0 ~ 4.0) m，冬季會嚴重萎縮修剪，復壯，選擇當年粗壯的春梢作為結果母蔓。夏季應加強修剪，保證果園光照。
獼猴桃、獼猴桃、青果、金果的營養差異和價格差異？
顏色就是區別。另外，黃頭發少，綠頭發多。
同樣的成熟狀態下，黃金色的果實更甜，更有營養，也更貴。
青果甜中帶點酸味，VC含量比較高。