瀘沽湖清酒因境內的瀘沽湖而得名。相傳，有壹神女和神鷹相愛，並在人間產下壹子，名叫支格阿爾。神鷹外出後久久未歸。支格阿爾長大後，母親讓他帶著珍貴山藥制曲釀造的美酒去尋找父親，支格阿爾離家後也壹直杳無音訊，思念丈夫和兒子的神女終日以淚洗面，淚水匯成了瀘沽湖。後來，神女在瀘沽湖畔制定了女子當家作主的“阿夏走婚制”即母系家庭婚姻，並把制曲釀酒的方法代代相傳下來。
如今，瀘沽湖清酒已成為瀘沽湖酒業有限公司的主打產品。它采用珍貴山藥制曲，以玉米、苦蕎、小麥和優質高山泉水等為原料，用傳統的手工工藝和現代高科技技術精釀而成。酒液清轍透明，甘冽醇香，入口濃郁，酒味純真芳香，回味香甜，獨具風格。瀘沽湖清酒各項理化指標均達國家壹級標準，整體酒質達到優級標準，灌裝能力由原來的1000千克提高到現在的2000千克，年生產能力達到30多萬千克。
隨著生產規模不斷擴大，產品質量不斷提高，瀘沽湖清酒先後榮獲了“第九屆中國專利新技術產品博覽會金獎”、“第六屆中國國際食品博覽會中國名牌食品”等殊榮。2003年7月，在昆明舉行的酒類產品品評會上獲得雲南省酒類產品“優質獎”。同年11月，被中國中輕產品保障中心審定為“中國消費者放心購物質量可信產品”，並在《中國消費者報》上進行公告。