酵母，(南瓜面團4g，白面團1g)，糖10g，可可粉約1g。？
方法步驟:
1.南瓜去皮，蒸熟，壓成泥。將冷卻的南瓜加入面粉，加入酵母糖，開始揉面。揉至表面光滑有彈性。然後發酵到1.5倍大小，因為要定型，所以不用發兩次。在發酵好的面團中加入1%得到幹面粉，揉面團直到所有的幹面粉都揉好。這樣做的目的是讓饅頭吃起來更紮實。
2、?在南瓜面團發酵期間，我們準備第二份白面團。取50克面粉，加入約20-25克水和1克酵母，揉成光滑堅硬的面團。用南瓜面團醒到65438+南瓜面團的0.5倍。
3.從剛才的白色面團中取20克面團，加入少量可可粉上色，做成棕色面團備用。
4.把揉好的南瓜面團分成三份，兩個200g的作為頭，剩下的作為耳。把面團在頭上搟平。
5.用剩下的南瓜面團做壹個像這樣的形狀作為耳朵。壹個耳朵左右需要15g南瓜面團。取約6克白面團做壹個白內耳。
6.然後，就這樣，兩個耳朵重疊後，貼在頭上。對了，手術過程中，不管妳摸哪個部位，只需要在那個部位塗點水就可以貼住了。
7.取壹些棕色面團，揉成這樣的細條，修飾老虎的面部毛發。
8.取20克左右的白面團，搟成圓片。
9.在白色面團下面塗上水，以便粘上，用剪刀把臉下面多余的白色部分剪掉。
10，然後摸摸鼻子和嘴巴。
11.最後，弄個胡子。
12，把剩下的吃完。
13，我又醒了，我在發酵室發酵了不到20分鐘。
14，我在蒸箱裏蒸了20分鐘才熟。如果用鍋蒸，涼了就放饅頭，SAIC後蒸15分鐘。關火後要悶三四分鐘再開蓋，防止饅頭回縮。