夏季富含蔗糖
夏福種甘蔗80多年了，車灣村也有幾棵。夏福甘蔗平均畝產6000斤，產糖550斤，高產700斤。夏福糖具有色澤黃、口感甜、香味純的特點，是當地農民的重要收入來源之壹。
丹霞沙田柚
丹霞沙田柚已有60多年的種植歷史，最初是由下福的壹個村民引起的。其果肉晶瑩剔透，香甜爽口，風味濃郁。除了風味獨特外，營養非常豐富，果形可與廣西沙田柚媲美。在仁化、韶關很受歡迎，平均壹個4元左右，高的6元。現種植面積3000多畝，主要分布在下伏、車灣、黃武等村委會。
石塘優質馬蹄
廣西馬蹄是石塘鎮最近引進的優質品種，其特點是皮薄、含水量高、適應性強、產量高、商品果多、抗病性好。
幹甜竹筍
仁化位於廣東省北部山區。它有種植甜竹的悠久歷史，並有制作筍幹的傳統。經去皮、削皮、煮制、烘烤等傳統工藝精制而成的各類筍幹，保持了甜筍的獨特風味，並富含纖維、維生素、糖類、氨基酸、鈣、鐵等人體所需的微量元素。具有促進消化、增進食欲、清涼解毒、防癌抗癌的作用，被稱為“保健蔬菜”。
仁華竹
仁化縣是我省主要的竹子生產基地之壹，竹子面積53萬多畝，竹子資源豐富。仁化毛竹具有質硬、肉厚、節長的優良特性。
西瓜
周田鎮以種植歷史悠久、種植面積大而聞名，年產量4000多萬噸，年收入670萬元。壹旦西瓜上市，外國商人就會成群結隊地來品嘗和購買西瓜。周田每年都會舉辦西瓜品鑒會，大大促進了周田西瓜的銷售，提高了知名度。此外，周田還由當地農民自發組成西瓜協會，主要負責西瓜的種植技術和銷售。
古秦城牌板鴨
板鴨由廣東省華南農業大學食品科學系專利技術生產:低溫低濕冷風幹燥，微波殺菌，真空包裝。具有傳統鹽水鴨的特點，皮色金黃，肉質細嫩，風味濃郁。全年都有產品，年供應量654.38+0萬以上。
興安山茶
科學技術是第壹生產力，利用科學技術調整產業結構是脫貧致富的途徑之壹。油茶單果0.75-1.5公斤，是傳統油茶的十幾倍。這種食用油比花生油、菜籽油等其他油脂更有利於人體健康，而且市場價格高，是壹種很有發展前景的經濟林。油茶有“三高”；“三高”是高產、高值、高效益；種植4年以上，每株可產茶果50-100公斤以上，250-300公斤以上；每100斤生茶果可獲得18-30斤幹茶籽和6-10斤油。按目前市場價20元/斤計算，每100斤水果可收120-200元；油價比花生高，當年生產第四年開始盈利。藏紅花抗逆性強，無病蟲害，耐酸、耐旱，不怕寒冷、霜凍和積雪，對種植土壤要求低，適宜在嶺南等地種植。丹霞街道辦事處湖坑村委會的壹些村民已經大面積種植了油茶。
貢幹
貢柑是近幾年從黃坑鎮引進的優良柑橘品種。其特點:適應性廣，適宜在山坡和旱地種植，規格2.5M×4M，結果早，產量高，栽後第3年畝產40-60公斤。年份和年齡不明顯，落花落果少，座果率高，單果重120-160 g，果色金黃明亮，皮薄肉脆，含糖量13%以上，化渣，市場前景好。