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深度分析金領冠珍護奶粉

奶粉,對於任何壹個寶媽寶爸來說都是特別敏感的壹個東西。市面上的奶粉太多,導致寶媽們有了選擇困難癥。這裏我從奶源、工藝、配方等幾個方面針對性地分析某壹款奶粉。今天就以伊利旗下金領冠珍護奶粉做壹個詳細的解剖分析。

金領冠珍護,屬於伊利奶粉事業部旗下壹款高端嬰幼兒奶粉。同期2012年生產研發的奶粉還有大家熟知的飛鶴星飛帆,惠氏啟賦。他們都是最早添加二油酸棕櫚油甘油三酯,就是母嬰店經常給寶媽們介紹的OPO結構脂,這個概念在當時可以說相當的具有開創性和研發性。因為吃奶粉的寶寶容易產生壹種皂化鈣,從而容易導致便秘上火。通過添加OPO結構脂,分解皂化鈣,讓寶寶不上火不便秘。

金領冠珍護早期是大多采用新西蘭進口大包粉,在天津杜爾伯特工廠再加工,添加配料和微量元素。也就是說早期是采用的幹法工藝。幹法工藝通俗的來講,就是奶粉通過幹燥塔幹燥成幹粉以後再進行配料。這樣的弊端就是奶粉混合不均勻。 奶粉受到二次汙染的幾率比鮮奶更高,流失的營養素也比鮮奶多壹些。

後期金領冠珍護進行了配方和工藝的全面升級。采用了生牛乳幹濕混合工藝,奶源不再進口大包粉。完美地避開了幹法工藝的弊端,使奶粉更加新鮮。並且強化了OPO 的配比,金領冠珍護壹段的OPO含量高達了6.9g/100g奶粉,暫時處於同行業最高水平。

金領冠系列的奶粉有壹項專利蛋白組合。a乳清蛋白和β酪蛋白,並且這個比例達到了60:40,這個比例可以達到98%接近母乳的蛋白質成分組合。這是伊利獨有的母乳研究數據庫做出的研究成果。

金領冠珍護裏面添加有雙益生菌組合,動物雙歧桿菌和乳雙歧桿菌。益生菌的組合可以優化寶寶腸道吸收。但是工藝上能否保留益生菌的完整性,有待研究。因為壹般益生菌溫度超37攝氏度,基本不會存活。

最後基礎強化配方也有GOS和FOS,核苷酸,牛磺酸等。其實添加的營養成分是不是越多越好?我個人覺得不壹定,要根據寶寶自身的免疫和吸收來選擇,配方強化越多。有時候反而會增加寶寶的吸收負擔。選奶粉,不壹定只選貴的,合適的才是最好的。

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