(3)前言要簡潔，對新方法要簡要說明他人以往的研究成果，指出本研究方法的創新思路和與他人的不同之處。
(4)論文獲得省部級以上基金資助的，請註明資助項目數，並附單位證明。論文發表後請及時反饋獲獎情況，並提供獲獎證書復印件。
(5)文章主題最多15字，摘要200字左右，有3 ~ 6個關鍵詞。
(6)本文中的插圖應能在Word文件中打開和修改。EXCEL圖表應該有數據源。圖中所用文字均為6號，中文使用宋體，英文和數字使用Times New Roman。照片(如電泳色譜圖)必須提供清晰的照片。並在圖片下方標註簡短準確的中英文圖片。
(7)本文所有表格均為三線表，表格上方標註簡短確切的中英文標題、註釋和條目。
(8)紙質副標題序號如下:第壹級為1；2;3;.....第二層次1.1；1.2;1.3 ...第三級1.1.1；1.1.2;1.1.3 ...請列出參考文獻，並在正文中用上標標出。原則上要求6篇以上，請按以下格式記錄:連續發表(期刊)[J]:[序號]作者。標題[j]。出版物名稱(外文出版物名稱可以縮寫，縮寫後第壹個字母。劉鑫。澱粉的性質[J].無錫輕工業學院學報，2001，3 (5): 449 ~ 452。專利[P]:專利申請人[序列號]。標題[P]。國家:專利文獻類型、專利號、出版日期。舉例:徐芬山。果蔬脫皮劑的研制。2002-01-23.專著(書)[M]:[序號]作者。標題[M]。版本、出版地:出版商、出版年份、起止頁數。例如:張艷萍。變性澱粉的制造與應用[M].北京化學工業出版社20065433。論文集[C]:【序號】作者。標題[A]。整個文檔的編輯姓名。論文集[C]會議名稱、地點、會議年份、出版地:出版社、出版年份、頁碼。比如:張繼元。中國電池工業在世界上的地位[A]。第三電池行業。10.學位論文:【序號】作者。標題[D]。儲存地點:儲存單位，年份。例如:賈凡。真空超濾技術[D]。杭州:浙江大學，1998。國際、國家標準和行業規範的描述格式:[序號]標準號，航空渦噴、渦扇發動機通用規範[S]。美國空軍:1973。網上摘錄:【序號】主要責任作者。標題:[文檔類型標記/文檔載體標記]。連續出版物名稱，出版年份(更新或修訂日期)[引用日期]。訪問和訪問路徑。示例:[65438]
(9)請註明作者簡介:姓名、性別、出生日期、職稱、學位、工作單位、主要職務、研究方向及聯系人的電子郵箱、電話、傳真，以便聯系。如果您不熟悉本刊的要求，請參考最新壹期的《食品與機械》。稿件發表後，將呈現當前樣刊。
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