夏季營養餐家裏自己做
夏季營養餐家裏自己做,香噴噴的菜色仿佛近在咫尺,我的口水都要淌到桌上了,這道菜裏的肉入口即化,烹飪是壹個制作美味的過程,我為大家整理了夏季營養餐家裏自己做,快學起來吧!
夏季營養餐家裏自己做1肋排山藥
主料:豬肋排,山藥,枸杞
調料:鹽、姜
做法:
1、肋排洗凈切小塊,山藥去皮切滾刀塊,姜切片,枸杞洗凈備用。
2、鍋中放入冷水,把小排放入鍋中焯水壹起煮開,撇去血沫。
3、焯水後的排骨撈出放入盆中備用。
4、焯排骨的同時,砂鍋中放入適量冷水,中火燒開。把焯過水的排骨放入沙鍋中(水燒開後排骨再入鍋),放入姜片,大火燒開,撇去湯沫,蓋上鍋蓋,小火煮40分鐘左右。
5、排骨煲大約四五十分鐘的時候,把山藥放入鍋中,放入枸杞、適量鹽,再煲25—30分鐘。
6、時間到後,關火出鍋即可。
涼拌豆角
主料:豆角、辣椒
調料:蒜、醋、生抽、香油、鹽、老幹媽、糖
做法:
1、豆角洗凈,準備好調料,鍋中加入適量水大火加熱
2、蒜剝凈,切三四片姜放壹起搗碎
3、把辣椒切小段放入碗中,倒入15g醋、10g生抽、10g香油、壹大勺老幹媽、適量鹽、少許糖和蒜姜泥調成料汁備用。(辣椒油可以點我頭像進去查看秘制辣椒油的菜譜)
4、鍋中水開後放入少許鹽壹小勺香油把豆角放入大火煮兩到三分鐘
5、豆角煮熟後撈出過兩遍涼水,撈出淋幹水切小段,放入盤中
6、澆上拌好的料汁,拌勻就可以了。酸辣開胃讓妳食欲大開!
香蕉豆沙春卷
主料;春卷皮10張、香蕉1根、紅豆沙100g
輔料;面粉適量
步驟
1、面粉加入適量的清水調成面糊備用
2、香蕉去皮切粗條
3、取壹些豆沙餡放在春卷皮壹側,上面在擺放上壹根香蕉條
4、卷起封口處均勻塗抹面糊
5、包成春卷生坯
6、依次全部包好
7、鍋中油燒制5成熱放入春卷
8、小火慢炸之春卷金黃
9、撈出瀝油即可裝盤食用。
夏季營養餐家裏自己做21、牛奶+自制蛋糕+白煮雞蛋+橙子+牛奶
這個早餐,看起來就非常的有營養,好吃有食欲,就是自制的蛋糕,做起來比較麻煩,其他都非常的簡單快捷,非常適合夏天拿來當早餐。關於這款自制蛋糕的家常做法,寶媽之前的文章中,有配方和詳細的做法介紹,感興趣的朋友,可以查看寶媽之前文章。蛋糕零失敗的家常做法,試過多次的配方和詳細做法,蓬松不塌陷!
2、煎牛排+煎雞蛋+水煮西藍花+甜杏+黑胡椒醬或者自制番茄醬+牛奶
這個早餐,做起來都非常的簡單省事,有煎牛排,有煎蛋,還有西蘭花和甜杏,搭配起來也非常的有營養,看起來顏色也非常的養眼,看著就有食欲。自從在閨蜜介紹的平臺上,頭天下單牛排,第二天就能送貨到家,放冰箱冷凍,早上起來取出化凍,沖洗幹凈和雞蛋壹起煎壹下就可以了,5分鐘就搞定營養早餐。
自從買了牛排,早餐寶媽經常搭配著做給,黑胡椒味道的牛排,自制番茄醬味道的牛排,變著口味做給孩子吃,再搭配壹杯牛奶,孩子吃的津津有味,超滿足,比外面吃的牛排味道還好吃。關於煎牛排和番茄醬的做法,寶媽之前的文章中,也有詳細的介紹,感興趣的朋友,可以查看寶媽之前的`文章。5分鐘懶人快手早餐這樣做,低熱量低脂肪又營養,大人孩子都愛吃2個西紅柿1塊冰糖,簡單幾步自制無油少糖的番茄醬,健康無添加!
3、胡蘿蔔肉包子+煎牛排+煎雞蛋+櫻桃+黑芝麻糊+油桃和甜杏+自制番茄醬
這個早餐,看起來豐富壹些,但其實早上做起來非常的簡單,胡蘿蔔肉包子是之前蒸好,沒吃完放冰箱保存的,早上起來直接熱壹下就可以了,再煎個牛排和雞蛋,沖碗黑芝麻糊,黑芝麻糊也可以換成粥或者牛奶,搭配上現在正上市的油桃和甜杏,以及自制的番茄醬,壹頓營養豐富又簡單的早餐,就搭配好了,其實這樣搭配準備早餐,非常的簡單省事。關於胡蘿蔔肉包子的家常做法,寶媽之前的文章中也有詳細的介紹,感興趣的可以查看寶媽之前的文章。夏天就饞這個餡的肉包子,這樣搭配調餡,比韭菜餡的營養又好吃!
4、胡蘿蔔肉的水餃+香醋+甜瓜+牛奶
胡蘿蔔肉水餃,是之前包好,放冰箱冷藏保存的,隨吃隨取,早上起來,鍋中加水,水開後把水餃下入鍋中煮熟,蘸著香醋,來杯牛奶,再切上半個甜瓜,簡單省事又營養的早餐,就搭配好了。關於胡蘿蔔肉水餃的詳細做法,寶媽之前的文章中,也有詳細的介紹,感興趣的朋友,可以查看寶媽之前的文章。夏天就適合吃這種餡的水餃,包好放冰箱冷凍,當早餐8分鐘搞定!
5、豆沙包+煎雞蛋+夏威夷果+牛奶+甜杏
這個早餐搭配也非常的簡單省事又營養,早上起來把之前蒸好放冰箱保留的豆沙包,取出來加熱壹下,再煎個雞蛋,搭配著夏威夷果、牛奶和甜杏,分分鐘就把早餐給搞定了,夏威夷果是寶媽在某平臺種果樹澆水,收貨後商家免費給寄來的,味道非常好,孩子也愛吃,寶媽都是剝好之後,放在盤中給孩子早餐食用。甜杏現在正在上市,2元壹斤非常甜,放冰箱保存隨吃隨取。
夏季營養餐家裏自己做3主食類
各種餛飩:提前包好存放冷凍室中。準備小鍋在竈臺上,放好適量的水;碗中放入蝦皮、紫菜;蔥、香菜、刀、香油、醬油等準備好。起床後開火、取混沌;水待開的過程切蔥花、香菜,碗內加入醬油、香油;水開後放入混沌,幾分鐘即熟。
溏心雞蛋:小型煮蛋器放好雞蛋、水,早上起床擰開開關,洗漱後雞蛋早已經熟了(根據喜好決定時間,溏心的雞蛋壹般是8分鐘即可。順帶壹個剝雞蛋的小竅門:大頭方向磕開壹點蛋皮,用勺子貼著雞蛋皮的內壁下行、外掀,兩三下輕松即可剝下蛋皮)。
雞蛋饅頭:油熱後放入裹好蛋液的饅頭片,幾分鐘金黃金黃、香噴噴的煎饅頭就好了。
灌蛋餅:烤鴨餅每4張錯開存放冷凍室中,方便用的時候輕易取出4張。烤鴨餅放入煎鍋內小火,倒入少許水、幾滴油,雞蛋打散加入蔥花、鹽,這時候水幹了餅也回軟了(因為有油所以不會粘鍋,如果使用不粘鍋就更好了)。挑開2張餅灌入雞蛋,隨自己的口味搭配入喜歡的青菜、醬就OK了。
微波荷包蛋:超市有專用的煮蛋器,壹般是兩個蛋的位置,磕入雞蛋,紮破雞蛋內膜(這壹步壹定要做的,防爆裂)扣好上蓋,中火2分鐘,漂亮、鮮嫩的荷包蛋就好了,打開加入生抽即可。可單吃還可以與西紅柿、面包片搭配成三明治。
簡易披薩:可使用超市購的方切面包,番茄沙司、香腸、奶酪、各類的蔬菜也是家裏常備的食材。早晨取壹片面包片,鋪上壹片奶酪、番茄沙司、香腸、玉米粒、青菜,最上面在鋪上奶酪絲,烤箱2、3分鐘,壹個家庭版的簡易披薩就成功了。
自制面包:面粉、雞蛋、食用油、砂糖、鹽、酵母、各種果料,按照配方烤出各種口味面包,也可以增加雞蛋、減少牛奶的用量。烤出的面包不含添加劑、保鮮劑,用的都是真材實料,保證新鮮美味。
果蔬類
水果:根據時令選擇最好,切忌反季水果。
蔬菜沙拉:可以選擇冷凍的玉米粒、青豆、胡蘿蔔等。小包裝取出後壹同焯水、過濾、加入沙拉醬即可完成。也可以選用聖女果等。
中式拌菜:黃瓜、西蘭花、萵筍等都可以使用。切片或段、焯水、過濾,依口味加入調料即可,甜鹹隨意。
自制小醬菜:西蘭花根莖、洋白菜的內芯、蘿蔔的外皮,切成片、段,加入醬油,過幾天就可以吃了。口感脆嫩,喜歡吃甜的,可以加點砂糖。
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