公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了 夏至 。馬上又是壹年的夏至節氣了，說起這個節氣，妳們知道為什麽要吃狗肉嗎?下面是我為大家帶來的有關夏至為什麽要吃狗肉呢_夏至吃狗肉的由來，希望大家喜歡。
夏至為什麽要吃狗肉
民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。
夏至吃狗肉好嗎
狗肉不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、鹹、酸，性溫，具有補中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉“久病大虛者，服之輕身，益氣力”。《本草綱目》中載“狗肉能滋補血氣，專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒‘補腎壯陽’，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰”。故此，中醫歷來認為狗肉是壹味良好的中藥，有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。現代醫學研究也證明，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有壹定益處。狗肉營養價值很高，每100克狗肉含蛋白質14.5克、脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養食品。
不過這個“夏至吃狗肉”並不是人們從字面上理解的“到了夏至就開始大吃狗肉了”，而是作為性溫的冬令食補品，到了夏季酷暑季節就不宜多吃了;而夏至乃夏天的開始，因而夏至這天即為冬季後吃狗肉的最後壹天;過了夏至，就只好待到秋涼的季節才有吃狗肉的口福了。
夏至吃狗肉的註意事項
狗肉畢竟較溫燥，所以雖然說夏至吃狗肉，但是也要適可而止，不要壹次吃太多，以免引起消化不良及胃腸積熱等疾病。另外，在吃狗肉的時候要註意，綠豆、大蒜、茶、生姜、朱砂、黃鱔、鯉魚、赤小豆、鹹菜、葵菜等食物與狗肉相克，不能與之同吃。
夏至吃狗肉的由來
中國烹食狗肉的歷史由來已久，特別在南方特別又是在兩廣尤甚。夏至吃狗肉是嶺南壹帶人的專利。當地流傳著這樣壹種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這壹良好願望，成就了“夏至狗肉”這壹獨特的民間飲食 文化 。
唯壹與民間傳統不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故，區別只在於買吃的比殺吃的多。廣東人素有喜吃狗肉之習，陽江地區尤甚。而據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“ 立夏 日，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。
夏至 諺語
1、 芒種 忙忙栽，夏至谷懷胎。
2、夏至不雨天要旱。
3、 小滿 谷，打滿屋。
4、芒種落雨，端午漲水。
5、到了夏至節，鋤頭不能歇。
6、愛玩夏至日，愛眠 冬至 夜。
7、四月南風大麥黃，養蠶插秧兩頭忙。
8、愛玩夏至，愛眠冬至夜。
9、三耕六耙九鋤田，壹季莊稼抵壹年。
10、夏至不起塵，起了塵，四十五天大黃風。
11、過了夏至節，夫妻各自歇。
12、芒種芒種，忙收忙種。
13、三月三的風、四月四的雨，麥子黃疸谷子秕。
14、芒種火燒天，夏至雨淋頭。
15、夏至有雨，倉裏有米。
16、耕地深又早，收成才得好。
17、夏至無雨三伏熱， 處暑 難得十日陰。
18、種豆不怕早，麥後有雨趕快搞。
19、進入夏至六月天，黃金季節要搶先。
20、冬至壹場風，夏至壹場暴。
21、芒種不下雨，夏至十八河。
22、芒種西南風，夏至雨連天。
23、芒種不開鐮，不過三五天。
24、小滿不種花，種花不回家。
25、芒種雨漣漣，夏至火燒天。
26、夏至見春天，有雨到秋天。
27、夏至風從西邊起，瓜菜園中受熬煎。
28、夏至無雨三伏熱。
29、芒種夏至是水節，如若無雨是旱天。
30、夏至東風搖，麥子水裏撈。
31、夏至的，無處走。
32、芒種有雨，夏至晴天。
33、夏至無風三伏熱。
34、夏至壹場雨，壹滴值千金。
35、日長長到夏至，日短短到冬至。
36、有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯。
37、夏至三庚數頭伏。
38、夏至食個荔，壹年都無弊。
39、夏至東南風，十八天後大雨淋。
40、夏至響雷三伏冷，夏至無雨曬死人。
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