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現代食品科技投稿須知

1書寫順序和格式

1.1中文標題

中文標題壹般不超過20個漢字,用語嚴謹、規範、簡潔、恰當,能準確反映文章中最重要的具體內容。標題中不得使用不知名、不常用的縮寫、文字、代號和商品名稱,盡量不出現數學公式和化學公式。

1.2作者中文姓名

名字只寫給實質上參與過論文研究工作的人,作者姓名之間用逗號(,)隔開。並在文章首頁下方提供第壹作者的簡單信息,包括姓名、出生年份、性別、職稱、學歷、主要研究方。

1.3作者中文地址

包括工作單位,單位所在城市和郵政編碼。

1.4中文摘要

能簡要概括文章內容,應包括:研究目的、研究方法、結果和結論,用第三人稱寫。中文摘要應該在200字左右。摘要中不得出現非公知、通用的圖表和符號或者術語,不得引用圖表、表格、公式、參考文獻的序號。

1.5中文關鍵詞

關鍵詞(3~8)要體現論文的主題,可以是詞,也可以是短語。要盡量從中文詞庫中選取關鍵詞,壹般不要使用英文縮寫。

1.6中國圖書館分類號和文獻識別碼

見相關書籍。

1.7英文標題

英文標題應與中文標題含義壹致,實詞不超過10,每個實詞首字母大寫。

1.8作者姓名拼音

作者姓名的拼音按姓前姓後的順序書寫,兩個姓名之間用連字符連接,姓名之間用(,)分隔。

1.9作者英文地址

註明作者工作單位的英文名稱和郵政編碼。

1.10英文摘要

英文摘要應與中文摘要壹致,應采用被動語態。

1.11英語關鍵詞。

英文關鍵詞要對應中文關鍵詞。

1.12文本

1.12.1文本格式

文本以下列分層格式書寫(編號從“1”開始,使用阿拉伯數字):

1

1.1

1.1.1

……

各級標題號和標題名之間有兩個字符。

1.12.2內容

正文的主要內容應包括前言、材料與方法、結果與分析、結論。本文中所有外文縮寫,除眾所周知和公開的外,第壹次出現時都要用括號標出。

1.12.3插圖

要求清晰不言自明,圖形按工程制圖標準繪制,照片清晰分明。下面列出了中英文圖片,圖片下方有說明文字。插圖用阿拉伯數字連續編號。

1.12.4表格

表格應該是不言自明的,並使用三行表格。表格上方列出中英文表格標題,表格下方放置表格註釋。表格用阿拉伯數字連續編號,表格中數量的名稱和尺寸應完整,文字、符號和數據應與文字壹致。

1.12.5計量單位

應采用GB 3100-93中規定的法定計量單位和GB3101-93+0-93中規定的物理量符號,國家標準中未規定的物理量名稱、符號和單位應按國際慣例書寫。本文中數字的使用應符合GB/T 15834-1995的規定。

1.12.6其他

稿件中外文字母的大小寫和斜體要區分清楚,保持壹致。上角和下角標記應清晰、位置正確且清晰可辨。

1.13引用

參考文獻按其在文中出現的順序編號,並用方括號標註在文章中相應位置的右上角。參考文獻的著錄格式應符合中華人民共和國頒布的GB 7714-87和CAJ-CDB T1-1998《中國學術期刊(光盤版)檢索與評價數據規範》的規定。具體例子如下:

①專著、論文、學位論文、報告的作者【序號】。標題[文檔類型標識]。出版地點:出版商,出版年份。起止頁碼。

②期刊論文作者[序號],標題[文獻類型識別],出版物名稱,年份,卷(期):頁碼。

③論文集中沈澱文獻的作者【序號】。標題[文檔類型標識]。見(英文):編輯。論文集合的名稱【文檔類型識別】。出版地點:出版商,出版年份。起止頁碼。

④報紙文章作者[序號],標題[文獻類型識別],報紙名稱和出版日期(版本)。

⑤技術標【序號】標準編號,標準名稱【文件類型識別】。

⑥專利【序列號】專利權人。標題[文檔類型標識]。專利國家:專利號,出版日期。

⑦電子文檔的作者[序列號],標題[文檔類型標識],文檔的來源或可用地址,發表或更新日期/引用日期(可選)。

⑧各種未定義類型文檔的作者【序號】。標題[文檔類型標識]。出版地點:出版商,出版年份。

文獻類型識別如下:標準-S專論-M論文-C報紙文章-N期刊文章-J論文-D報告-R專利-P數據庫- DB計算機程序- CP電子公告- EB未定義類型-Z。

從散文集中分離出來的文章。

文獻中有很多作者,只列出前三位作者,第四位用“et al”(英文)代替,作者姓名的書寫遵循先姓後名的原則。

英文文章的格式請參考中文文章。

2其他說明

(1)稿件必須是作者本人創造性的科研成果,文字簡練,論據明確,數據可靠,具有科學性、實用性和時效性。涉及配方時,必須註明成分名稱和比例,不得使用代碼。

(2)責任自負。本刊不參與因作者原因引起的版權糾紛,不承擔由此產生的任何連帶責任。編輯部有權依據相關法律法規對違反規定者進行適當處理。

(3)請不要壹稿多投。編輯部收到稿件後會發郵件給作者確認。編輯部將稿件送有關專家審定後,壹般會在收到稿件之日起三個月內給作者初步答復。如果三個月內未確定稿件能否發表,作者有權另行處理稿件,但必須告知本刊。

(4)屬於基金項目論文,作者應註明基金資助和項目編號。

(5)編輯部有權對用於出版的稿件進行適當的修改和刪節,有權安排稿件的欄目和出版時間。稿件壹經發表,將根據情況收取壹定的版面費,並支付稿費,贈送樣刊。稿件壹經錄用,即視為同意被《中國學術期刊》(光盤版)收錄並在網上發表,作者的著作權使用費及與此相關的稿酬壹次性支付。如作者有異議,請在投稿時說明,本刊會妥善處理。1.所有稿件請使用現代食品科技投稿模板規範,使用Word格式。不接受Word以外的其他格式,如pdf和rar。

2.認真投稿,對自己的文字負責。稿件數據必須真實可靠。簽約時請認真考慮是否會出現作品糾紛或對其他作者造成不良影響。本刊不參與作者引起的版權糾紛,不承擔由此產生的任何連帶責任。編輯部有權依據相關法律法規對違反規定者進行適當處理。

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