煙草可分成很多品種，美國目前主要分成五大類。我國根據從古至今所栽培的各種煙草的品種特性、栽培條件、調制方法、主要用途，主要分以下6類：
晾曬煙：該品種生產的區域較廣，種植歷史最悠久，幾乎遍及全球。這是最早傳入我國的煙草品種。初期發現的煙草像黃花煙草，統叫曬煙，俗稱土煙，加工成煙制品的方法也較簡單，壹般是把田間生長已成熟的煙葉，采摘紮把掛在屋檐下晾曬幹燥後即成煙葉，用手工制成相當於現在的雪茄煙和煙絲，用簡單的煙具抽吸。有兩種生產消費方式：壹種是農民自種自吸，或有少量出售；另壹種是對晾曬煙進行規模生產，用於制造煙制品，如制造雪茄煙、煙絲、鼻煙、嚼煙等。晾曬煙也可少量搭配用於生產卷煙。但它辛辣味重，刺激性大，消費面較窄。經過研究試種，許多品種上乘的煙葉品種培植成功了，同時改進了原來的曬煙質量，形成了各具特色的地方晾曬煙。
烤煙：原產於美國弗吉尼亞州，國際上稱弗吉尼亞型煙，也叫美煙。由於這種煙葉是在烤房內裝上火管加溫烘烤的，所以確切的名稱叫烤煙，煙葉經烘烤後，葉片色澤金黃，光澤鮮明，味香醇
和，是世界各國生產卷煙的主要原料。其產量約占全球煙草總產量的40%以上。烤煙型卷煙的主要原料為烤煙，其它類型的煙制品在生產中也需使用烤煙。烤煙的主要生產國家有：中國、美國、加拿大、印度、津巴布韋等國。中國烤煙產量約占煙葉總產量的80%以上，烤煙生產主要集中在雲南、河南、貴州、山東等省。
白肋煙：白肋煙原產於美國，由於葉片的莖、脈呈乳白色而得名。它屬壹種深褐色晾煙，調制方法象建蓋能控制溫濕度的晾柵，把生長成熟的煙葉掛在晾柵內調制晾幹。這種煙葉香氣濃郁，尼古丁含量較高，是生產混合型卷煙的主要原料。種植白肋煙的國家有美國、日本、巴西等國。我國於1956-1966年先後在山東、河南、安徽等省試種。進入80年代以來，又先後在湖北、重慶等地
種植白肋煙，煙葉品質有所提高，已用於生產混合型卷煙。
香料煙：香料煙葉主要產於土耳其、保加利亞、希臘、泰國等國，它是壹種特殊品種，葉片很小，煙葉含有較高的芳香物質。是生產混合型卷煙的配方煙葉，也可加大用量生產壹種香料型卷煙，原蘇聯和保加利亞等東歐國家生產此種類型的卷煙。但香料煙葉的
產量較低，壹般畝產約40-50公斤，因而售價較高，只能少量使用生產混合型卷煙。這種煙葉在全球的生產量不大。
雪茄煙：這不是指卷制成壹支壹支的成品雪茄，而是指制造雪茄的原料--作為煙葉的雪茄煙。制作雪茄的原料煙葉要求很嚴，分為包葉煙、束葉煙和芯葉煙三種。其中要求最嚴的是包葉煙，要培育葉片薄而輕，葉脈細，組織細密，彈力與張力強，顏色均勻而有光澤。這種包葉煙壹般都要專
門種植，最好是遮陰栽培，采摘後在房中晾幹，屬於晾煙中的壹種。我國包葉煙的產地以四川為主，而以浙江桐鄉所產質量最好。我國生產的很多曬紅煙都可以作雪茄束葉與芯葉的原料。
黃花煙：黃花煙與上述5種紅花煙在植物分類上屬不同的種，所以有較大的差異。它的植株比紅花煙矮小，生長期短，耐寒力強，所以我國種植黃花煙的地區都在北方，其中著名者有蘭州黃花煙（即蘭州水煙）、東北蛤蟆、新疆伊犁莫合煙（又稱馬合煙）。大多加工制為鬥煙和水煙。
另外，近年來我國農學家已經研究選育成功了壹種新型的"藥煙"，它是利用藥用植物與煙草進行遠緣雜交之後培育成功的。例如山西農業大學的藥煙育種科研組就已培育成功具有中草藥成份的人參、黃芪、金銀花、薄荷等9種"藥煙"。這些"藥煙"可以降低煙中有害物質的含量，對人體某些疾病有壹定的療效，是很有前途的壹種新型的煙草品目前被植物學家確認的煙草已有66個品種。但被人們栽培食用的只有兩個品種：壹個是普通煙草，又叫紅花煙草，是壹年生或二三年生草本植物。這種煙草宜種植於較溫暖地帶。壹個是黃花煙草，黃花煙草又稱堇煙草，是壹年生或兩年生草本植物。這種煙草耐寒能力較強，適宜在低溫地區栽培。此外還有壹種由智利人培育出的白花煙草，綠葉白花，十分美艷，在國外只作為觀賞花卉，壹般都不把它列在煙草的範圍之內。我國所栽培的煙草除了北方有少量黃花煙草之外，大部分是普通煙草。在絕大多數地方，人們所食用的都是煙草的葉片，所以作為商品，也把煙草稱為煙葉。
煙草可分成很多品種，美國目前主要分成五大類。我國根據從古至今所栽培的各種煙草的品種特性、栽培條件、調制方法、主要用途，主要分以下6類：
晾曬煙：該品種生產的區域較廣，種植歷史最悠久，幾乎遍及全球。這是最早傳入我國的煙草品種。初期發現的煙草像黃花煙草，統叫曬煙，俗稱土煙，加工成煙制品的方法也較簡單，壹般是把田間生長已成熟的煙葉，采摘紮把掛在屋檐下晾曬幹燥後即成煙葉，用手工制成相當於現在的雪茄煙和煙絲，用簡單的煙具抽吸。有兩種生產消費方式：壹種是農民自種自吸，或有少量出售；另壹種是對晾曬煙進行規模生產，用於制造煙制品，如制造雪茄煙、煙絲、鼻煙、嚼煙等。晾曬煙也可少量搭配用於生產卷煙。但它辛辣味重，刺激性大，消費面較窄。經過研究試種，許多品種上乘的煙葉品種培植成功了，同時改進了原來的曬煙質量，形成了各具特色的地方晾曬煙。
烤煙：原產於美國弗吉尼亞州，國際上稱弗吉尼亞型煙，也叫美煙。由於這種煙葉是在烤房內裝上火管加溫烘烤的，所以確切的名稱叫烤煙，煙葉經烘烤後，葉片色澤金黃，光澤鮮明，味香醇
和，是世界各國生產卷煙的主要原料。其產量約占全球煙草總產量的40%以上。烤煙型卷煙的主要原料為烤煙，其它類型的煙制品在生產中也需使用烤煙。烤煙的主要生產國家有：中國、美國、加拿大、印度、津巴布韋等國。中國烤煙產量約占煙葉總產量的80%以上，烤煙生產主要集中在雲南、河南、貴州、山東等省。
白肋煙：白肋煙原產於美國，由於葉片的莖、脈呈乳白色而得名。它屬壹種深褐色晾煙，調制方法象建蓋能控制溫濕度的晾柵，把生長成熟的煙葉掛在晾柵內調制晾幹。這種煙葉香氣濃郁，尼古丁含量較高，是生產混合型卷煙的主要原料。種植白肋煙的國家有美國、日本、巴西等國。我國於1956-1966年先後在山東、河南、安徽等省試種。進入80年代以來，又先後在湖北、重慶等地
種植白肋煙，煙葉品質有所提高，已用於生產混合型卷煙。
香料煙：香料煙葉主要產於土耳其、保加利亞、希臘、泰國等國，它是壹種特殊品種，葉片很小，煙葉含有較高的芳香物質。是生產混合型卷煙的配方煙葉，也可加大用量生產壹種香料型卷煙，原蘇聯和保加利亞等東歐國家生產此種類型的卷煙。但香料煙葉的
產量較低，壹般畝產約40-50公斤，因而售價較高，只能少量使用生產混合型卷煙。這種煙葉在全球的生產量不大。
雪茄煙：這不是指卷制成壹支壹支的成品雪茄，而是指制造雪茄的原料--作為煙葉的雪茄煙。制作雪茄的原料煙葉要求很嚴，分為包葉煙、束葉煙和芯葉煙三種。其中要求最嚴的是包葉煙，要培育葉片薄而輕，葉脈細，組織細密，彈力與張力強，顏色均勻而有光澤。這種包葉煙壹般都要專
門種植，最好是遮陰栽培，采摘後在房中晾幹，屬於晾煙中的壹種。我國包葉煙的產地以四川為主，而以浙江桐鄉所產質量最好。我國生產的很多曬紅煙都可以作雪茄束葉與芯葉的原料。
黃花煙：黃花煙與上述5種紅花煙在植物分類上屬不同的種，所以有較大的差異。它的植株比紅花煙矮小，生長期短，耐寒力強，所以我國種植黃花煙的地區都在北方，其中著名者有蘭州黃花煙（即蘭州水煙）、東北蛤蟆、新疆伊犁莫合煙（又稱馬合煙）。大多加工制為鬥煙和水煙。
另外，近年來我國農學家已經研究選育成功了壹種新型的"藥煙"，它是利用藥用植物與煙草進行遠緣雜交之後培育成功的。例如山西農業大學的藥煙育種科研組就已培育成功具有中草藥成份的人參、黃芪、金銀花、薄荷等9種"藥煙"。這些"藥煙"可以降低煙中有害物質的含量，對人體某些疾病有壹定的療效，是很有前途的壹種新型的煙草品種。