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如何推廣新餐廳的營銷?

首先,我們必須確定產品定位

然後推薦目標人群。

然後再決定在哪裏推廣。

第壹,最好在淡季切入新品市場。

新品銷售淡季不淡,因為每個新品都有上市期、成長期、成熟期等等。但是新產品上市推廣後,需要1-2年才能達到成熟期。但進入市場後1-2年壹直處於推廣期和成長期。因此,成熟產品會受到淡季的影響,而新產品銷售不會受到淡季的影響。

同時,新品在淡季切入,也為旺季新品的熱銷奠定了市場基礎。所以淡季是新品切入市場的最佳時機。如果4月份做好新品的市場基礎,然後五壹期間推廣新品,市場很快就會啟動;經過7、8月份的促銷和9、10月份的旺季,新品市場將全面啟動。

第二,新產品上市前必須經過測試。

俗話說,老虎有時打盹,千裏馬有時絆腳。在新產品完全上市之前,不要匆忙推出。策劃方案再周密,市場調研再紮實,也難免有瑕疵。因此,在新產品完全推向市場之前,有必要對某個目標市場進行試用,即建立壹個樣板市場。根據試銷的情況,了解消費者的反饋,評估產品的廣告效果,促銷員的專業能力,經銷商的意見和建議,對產品質量、包裝、價格、渠道等方面的意見,通過試銷對產品各方面提出修改方案。了解可能出現的問題,為產品的全面上市打好基礎。

第三,要做好新產品投放計劃。

根據試銷情況,制定三個月的銷售計劃、廣告計劃、費用預算、分銷預算、付款計劃、促銷計劃、公共活動計劃、市場拓展計劃,然後按照目標管理的原則制定項目管理計劃,對各項計劃的實施、監督、考核進行嚴格科學的管理,確保各項計劃項目的順利完成。

對新產品上市實施規劃和項目管理,可以有效控制產品銷售的盲目擴張或草率做法。所以新品上市計劃壹定要精心策劃,要合適。需要根據市場反應進行更多的修改,直到計劃與實際行動大體壹致。

新產品的初期宣傳應該是立體的。

壹個巴掌聽不到,十個巴掌壹起聽得到。新產品在上市期的主要任務是快速提高知名度和影響力。因此,立體的強宣傳具有無可比擬的重要性。宣傳方式要立體化,即整合壹切營銷傳播手段,大力傳播同壹個主題,努力在短時間內加強對消費者的影響力;同時,媒體的選擇也要立體化,穿插在報紙、廣播、電視、雜誌、網絡、終端等各種媒體中,依次轟炸,及時分析每種媒體造成的銷量,從而確定哪種媒體是主要媒體,在哪種媒體上投放多少篇幅。這樣消費者不僅可以接觸到各個層面的廣告,還可以在此基礎上制定完整的年度廣告計劃。

五、當新產品全面上市時,有必要采取無差別廣告策略。

無差異廣告策略是指產品的獨特性和個性化賣點。冷漠廣告策略可以集中資金推廣“壹個說法”,使產品更快被消費者認可。比如“雅客V9”推出的“壹天兩粒補充人體所需的九種維生素”的概念;“關鍵時刻怎麽會感冒?”由“海王、銀、菲”推出,利用無差別的廣告策略取得了效果。當妳發現壹個偉大的想法或壹個獨特的產品銷售聲明,妳不應該輕易改變它。記住:壹個強勢品牌成功的秘訣在於它對“壹個說法”百年不變的維護和充分宣傳的決心。

新產品上市要學會制造新聞。

新產品上市後,知名度、品牌忠誠度、消費者認知度都極低。要想讓產品迅速出名,除了硬廣告,還要制造壹些“新聞效應”。例如,臺灣省某酒店在人類首次成功登月後,立即推出“登月套餐”,所有食品飲料均使用登月用語,經新聞媒體報道後吸引消費者前往。這樣的例子不勝枚舉。

七、新產品上市的分銷渠道應多樣化和統壹化。

這樣做可以保證有購買沖動的消費者方便購買。如果廣告播放後對應的投放區域狹窄,會造成銷售梗阻,浪費廣告費。

那麽,是不是越廣越好呢?不,產品分銷的寬度通常是根據產品的等級和性質來選擇合適的零售店。因此,既要註意廣度和適度,又要註意重選點,使其分布均勻,以方便消費者盡可能就近購買商品。通常需要3-6個月的時間反復篩選商品,銷售網絡才能基本穩定。所以對產品上市後爭取更高的銷量會有至關重要的影響。

八、新產品的推廣應該是“推拉式”的

只有把產品放到終端,消費者才有機會購買。無論是新產品還是成熟產品,只有通過終端,產品才能與消費者見面,通過消費者的購買才能形成銷售。所以,鋪市場是新品推廣的重要任務之壹。

產品在終端投放後,只有第壹次購買並被消費者認可,才會有消費者的第二次購買,形成持續購買。否則,產品再好,消費者也不會形成第壹次購買,產品也不會被消費者認可。有些公司報告說產品已經下了,但是沒有消費者買,就斷言市場上對這種產品沒有需求,這是非常錯誤的。因此,如何激勵消費者實現首次購買,進而讓消費者接受我們的產品,形成二次消費和重復購買,是我們新產品推廣過程中需要解決的問題。

按照“鋪市場”和“拉市場”的順序,可以分為以下幾種操作模式:

1,先推廣,後拉動。首先將市場鋪好。當目標市場的分銷率達到60%以上時,就會開始壹些大規模的促銷活動或廣告活動,刺激消費者購買產品。這樣做的好處是,拉動作用可以直接體現出來。由於是預分銷,經過促銷,消費者可以立即在終端購買到此類產品,從而形成銷售拉動。缺點是由於新品知名度不高,前期鋪貨非常困難,速度也比較慢。如果促銷活動不是很有效,很容易導致部分產品積壓。

2.先拉,再推廣。這種方法是先做促銷活動,再刺激消費者購買和經銷商進貨。這樣做的好處是,由於有新產品的售前推廣,更容易營銷新產品。缺點是新品推廣後,如果補貨跟不上,消費者可能無法在終端買到產品,影響推廣的效果。

3.推拉同步。壹邊做宣傳推廣,壹邊鋪貨,兩者結合。這樣做的好處是避免了前兩種方法的缺點。缺點是在人力物力有限的情況下,整體推進速度較慢。建議鼓勵客戶熱情,壹起進行宣傳、推廣、品鑒活動。

另外,推廣和拉動周期至少要進行三輪。因為每次促銷的拉動作用是有限的,如果多拉幾次,多投放幾次,多補貨幾次,就能有效鞏固消費者的記憶,形成穩定的消費群體和銷量。

無論采用哪種方式,都要充分結合市場實際情況。但是推而不拉或者拉而不推都不會產生最好的效果。

九、新產品上市要找對渠道,系統推廣,確保市場有效性。

1,首先要找對渠道,做好渠道的發展順序。先發展哪個渠道,再發展哪個渠道,最後發展哪個渠道等等。,壹定要有的放矢。

例如,壹個產品的主要營銷渠道是超市渠道、學校渠道和市場審批渠道。公司在發展時,根據市場實際情況對渠道進行分類發展。比如可以先發展學校和超市,等這些渠道形成穩定的銷售並有壹定影響後再發展市場審批渠道。

在鋪墊市場的操作中,需要系統的推進,做到目標、進度、控制。如果批市場鋪好了,可以組織配送隊伍,按照規劃壹步步發展區域批發市場。

2.在分銷新產品時,要充分調動渠道所有成員的積極性。提高業務員、經銷商、分銷商(促銷員)、終端商、消費者參與新產品推廣的積極性,形成“五級聯動”,從而激發新產品推廣的氛圍。

比如對業務員、經銷商的專項考核;經銷商(促銷員)傭金;向終端廠商和消費者推廣銷售。這樣既加快了上市速度,也容易形成新的產品銷售氛圍,讓“推”和“拉”形成良性互動。

十、新產品營銷推廣要保證煽動火爆氣氛,配合市場活動。

新產品的推廣要求企業具備組織、策劃和控制促銷活動的能力和水平,以最小的投入形成最大的促銷效果。另外,在超市或者學校區域推廣銷售需要大量的人力物力,而公司的人力物力是有限的。所以企業除了自己做壹些促銷活動,壹定要鼓勵客戶參與促銷活動。推廣與目標消費群體接觸越廣,終端的“拉動”效果越好。此外,在做促銷活動時,盡量利用視覺沖擊力強的媒體,如大型橫幅、雨傘、帳篷等生動的工具,保證終端銷售的氣氛被攪動起來。

十壹、新產品上市要統籌安排,分類推進,創新思維,不斷突破。

多個新產品的推廣是衡量壹個企業綜合協調能力和開拓創新能力的標尺。如果企業只專註於推廣壹個產品,後期再投放其他產品。這不僅影響了新產品的推廣進度,也影響了市場的正常健康發展,給競爭對手留下了可乘之機。其實只要做好分工,做好渠道定位,創新思路運作市場,就能解決新產品之間的沖突。

人員方面:相關產品采用壹人負責制,而不是壹個產品壹人負責。如果相關產品可以由壹個人來處理,就可以解決分工問題。

渠道:根據潛力、開發難度等因素對每個產品的渠道和區域進行排序。然後,制定每個渠道的短、中、長期發展目標。

終端營銷:由於終端很難壹次買幾個新品,我們可以通過拆解(需要控制多少個產品)或者組合(壹箱裝多少個產品,哪個產品賣的好,下次哪個產品整箱裝,降低終端運營風險)來解決這些問題,提高新品的接受度。

十二、企業應建立示範市場,復制和推廣新產品的成功營銷模式。

企業可以支持示範客戶建立示範市場,既樹立了其他客戶推廣新產品的信心,又有效地推廣了新產品。此外,充分挖掘新產品推廣過程中的成功經驗或範例,組織客戶和銷售人員學習、復制和推廣成功的模式和經驗,既降低新產品上市風險,又加快新產品上市步伐。

十三、新產品需要建立獨特的服務體系。

任何新產品都不可避免的會出現這樣那樣的問題,從而引發消費者的各種投訴,比如包裝問題、質量問題、價格問題等等。因此,建立有效的服務體系是新產品上市不可或缺的壹部分。售後服務包括兩部分:壹是對經銷商的服務,包括發貨、補貨、幫助經銷商促銷、及時與經銷商溝通、及時處理不合格產品不上架等。;二是為消費者提供服務,設立專人負責投訴的受理和處理,並設立咨詢熱線。

目前市場上保健品和化妝品的投訴比較多,這類企業必須設立專人走訪制度,以實際行動安慰和理解消費者。並根據投訴,改進和提高產品質量。售後服務是產品上市和公關活動的重要組成部分。通過良好的售後服務,對樹立品牌忠誠度和企業形象起到非常重要的作用。

十四。新產品上市的執行因素

新產品定型投放市場後,首先要快,即在競爭對手推出同類新產品之前,盡快造勢,做出形象,做出銷量,使之成為該類產品的第壹品牌,遠離競爭對手。其次,如果競爭對手已經推出了這類產品,就應該和競爭對手展開競爭,充分利用現有的銷售網絡,盡快把產品鋪到終端,配合市場做壹些廣告推廣活動,提前占領消費者的心智,全面超越競爭對手。

所以執行力不僅僅是按要求去做工作,更是主動積極地去做工作,把新產品的推廣作為自己的事業。這樣才能提高新產品推廣成功的概率,才能從眾多同行企業中脫穎而出,用自己的行動證明自己的實力!

在新產品的初期市場開發中,可以采用以下多渠道營銷方式,以“短時間突擊”的方式全面鋪開市場;之後選擇壹兩個能產生量的渠道精耕細作。

1,直銷渠道

A.線上銷售:在阿裏巴巴開旺鋪批發新品,加入阿裏巴巴的壹些新平臺,如VIP采購、阿裏巴巴出口通等;在淘寶開店零售新品,或者開淘寶商城,在淘寶分銷平臺上做供應商,讓網店分銷商幫妳賣新品;建立自己的銷售網站。

B.電視購物:聯系知名電視購物平臺,嘗試與其合作推出新品的銷售方案。但是,這需要妳的新產品有專利,有賣點,成本低,價格高。

2.批發渠道

通過網上搜索、朋友介紹、廣告、終端拜訪、客戶介紹等方式,找到壹個能夠開發和運營新品市場的經銷商,或者直接找壹個總代理,讓他們幫妳做新品市場。

3.零售渠道

如果產品品項不多,加入壹些產品聯銷體或者自己成立聯銷體,大家可以壹起組建運營終端,或者在本地找ROI高的格子店寄售商品;如果產品多的話,可以考慮自建終端後發展加盟連鎖,老北京布鞋就是壹個成功的先例。

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