1、選址要求
由於山羊生性喜清潔,要求飼料和飲水潔凈新鮮,對圈舍要求幹燥通風,低窪潮濕和空氣汙濁的環境容易導致寄生蟲病和蹄病,所以圈舍盡量選擇幹燥平坦背風向陽,土壤透氣透水的沙土壤地最好。如果圈舍周圍地勢較低的話,可將地面處理成有漏縫地板的“吊腳樓”,下面留10-20cm空間避免多余水分浸泡墊料,同時也避免周圍水分滲入到發酵床墊料中。
2、墊料準備
養羊發酵床墊料層厚度壹般略低於豬圈發酵床厚度,金寶貝幹撒式發酵床養羊的墊料厚度為40公分,墊料來源可以采用單獨使用鋸末或者鋸末、稻殼、稭稈相結合的方式。
3、菌種準備
(1)用量:金寶貝發酵床菌種1公斤,可以鋪建15-20平方的羊圈。單個圈舍面積不能過小,建議40-50平方為宜,養殖密度不能過高,建議每只羊占2平方左右。
(2)稀釋:金寶貝發酵床菌種須與米糠(或玉米粉、麥麩),按菌劑:米糠(或玉米粉)=1:5以上的比例均勻混和不加水混勻,這樣做是為了更均勻的將菌種鋪灑在發酵床上。
4、發酵床鋪建
將稀釋後的菌種與備好的墊料混合,為達到均勻效果可采用多級稀釋的辦法;可以先將谷殼鋸末混合物墊底層10公分左右,開始均勻撒入米糠稀釋的菌料均勻覆蓋,再鋪上10公分稻殼鋸末的混合料,按上面操作再撒入稀釋的菌種混合料直至達到40CM厚墊層。
5、日常維護
因為山羊沒有豬翻拱的習慣,同時還喜歡清潔幹燥的環境,所以對發酵床的日常維護就更為重要,要增加發酵床墊料翻倒撬動的頻率,壹般壹周翻倒1-2次,將山羊的糞尿進行掩埋,既有利於發酵床的順利進行,還能保持發酵床表面的清潔幹燥。
6、墊料水分控制
由於山羊喜歡較幹爽的環境,所以,要防止有水滲入到墊料中,表層墊料含水量以不起揚塵為標準。
7、發酵節奏與溫度控制
發酵時,用手伸入10公分以下的內層,可感到有熱度,即是發酵床工作所致,並伴有酒精和泥土的清香味。圈舍發酵節奏與溫度可人為控制,要快速升溫與發酵,可采取如下壹種或幾種綜合措施:增加發酵助劑用量、增加鋸末層厚度、增加翻倒次數並打孔通氣等等。金寶貝幹撒式發酵床養羊的核心發酵溫度壹般在50℃左右,表層溫度無論冬夏均保持在20幾度。