鴛鴦火鍋的底料:

食材:1、紅湯火鍋:牛裏脊200克、水牛肚200克、鱔魚片250克、水牛腰300克、活鯽魚10條(約500克)、魚丸150克、鴨血500克、鹵汁2500克(制作方法見毛肚火鍋)。